Что приготовить на Пасху

Пасха – это очень добрый и светлый праздник. Этот день принято отмечать торжественно и обязательно накрывать праздничный стол. Всем известно, что традиционные кушанья этого праздника – куличи и крашеные яйца. Однако пасхальное меню содержит и множество других яств. Кроме того, у католиков и православных есть обязательные праздничные блюда. Также очень интересной является армянская кухня. Сегодня вы узнаете, что приготовить на Пасху. Меню должно быть не только вкусным, но и красивым.

Что приготовить на Пасху? Меню и особенности празднования у католиков и православных христиан

В православной церкви перед Пасхой идет Великий Пост. Основное ограничение в еде – это отсутствие мяса. Именно поэтому в праздничное воскресенье на столе обязательно должны быть мясные блюда, ведь пост закончен и уже разрешается полакомиться разными кушаньями.

Мы подобрали список лучших блюд на Пасху 2015

Первый вопрос — какое тесто лучше

Размер и форма имеет значение

Итак, если у Вас есть хлебопечка и планируете готовить в ней, мы подобрали лучшие рецепты

Или более популярный бытовой прибор

Обычный, только приготовленный кулич не выглядит нарядно, вот

Если вы планируете выпекать кулич классическим способом воспользуйтесь

Еще одним классическим рецептом является

Нет более простого варианта, чем

После приготовления праздничного ужина, прочитайте

Не куличом одним едины

Помимо традиционных куличей и крашенок, можно приготовить мясные рулеты, запечь говядину или свинину в духовке, сделать различные салаты. Если вы любите рыбу, то есть немало интересных рецептов: рыба с овощами, фаршированная щука, окунь с грибами, минтай в томатном соусе с лимоном. Очень красивое и вкусное блюдо – фаршированные яйца по-средиземноморски. Удивить гостей и близких вам точно удастся, подав на стол пасхальный паштет из гусиной печени.

На пасхальную службу в церкви принято брать с собой праздничные блюда для того, чтобы батюшка освятил их святой водой. Из спиртных напитков приносить в церковь разрешается только вино «Кагор».

Католическая Пасха не обходится без шоколадных пасхальных яиц. Еще один символ праздника у католиков – пасхальный кролик. Согласно легенде, он приносит детям яйца-крашенки, различные сладости и выпечку. Изображение кролика можно встретить на открытках и праздничных плакатах. Хозяйки пекут сладкие фигурки-символы праздника и торты с настоящими картинами, иллюстрирующими пасхальное воскресенье.

Обязательное блюдо в католических семьях – мясо ягненка или барашка.

Невероятно красивая традиция у католиков заключается в украшении дома нарциссами. Семьи дружно готовятся к празднику все вместе, ведь в католичестве принято обязательно собираться за столом в кругу родных.

Видео на тему того, что приготовить на Пасху. Меню и рецепты:

Армянская Пасха

В Армении Святую Пасху (Сурб Затик) празднуют весело и очень щедро. В переводе название звучит, как «избавление от мук». Также Сурб Затик символизирует пробуждение природы от зимнего сна.

В Армении принято окрашивать яйца в красные оттенки, ассоциирующиеся с весной и ярким солнцем. Обязательными традиционными блюдами являются:

  • кутаб (тесто, запеченное с зеленью и фасолью);
  • фруктово-ягодный плов;
  • лепешки из пшеничной муки;
  • вареный петух или баранье мясо (ахар);
  • похлебка с чечевицей, луком, чесноком и специями.

На каждом столе обязательно присутствуют листья Спитак Байджара. Это растение, согласно легенде, использовалось для пеленания маленького Христа.

Армяне любят весело праздновать Пасху на природе. Приветствуется активный отдых, песнопения, различные игры. Дети и взрослые любят соревноваться, разбивая крашеные яйца. Также устраиваются конные состязания и разжигаются костры. В этот день люди при встрече говорят друг другу: «Благословенно Воскресение Христово!».

Надеемся, что мы помогли вам разобраться с тем, что приготовить на Пасху. Меню, как видите, может быть очень разнообразным и необычным.