Кулинария, рецепты

Варенье из смородины «пятиминутка» — рецепты с фото и видео. Приготовление «пятиминутки» из красной и черной смородины без воды, стаканами, через мясорубку… Самый быстрый и витаминный способ заготовки смородины - варенье или желе "пятиминутка". При таком варианте обработки ягоды не теряют своих чудодейственных свойств, благодаря которым и прославились на весь мир. Да-да! Не одним пьянящим вкусом славна черная и красная смородина. В составе этих даров лета насчитывается множество витаминов и минералов, обилие пектина, фосфорной кислоты, железа, дубильных веществ, калия, сахара, эфирных масел. Каждая съеденная ... Опубликовано 28.02.2016 0 отзывов Подробнее
Рыжики на зиму маринованные, соленые, жаренные — лучшие рецепты с фото и видео. Приготовление икры из рыжиков и заморозка грибов на зиму Любые грибочки первой, второй и последующих категорий (за исключением навозников, шампиньонов и подобных) могут прилежно расти и размножаться только в лесном окружении. К примеру: маслята предпочитают молодые заросли сосен, подберезовики - березовые поляны,  подосиновики - тень осиновых ветвей, а рыжики - обитель хвойных деревьев. В отличие от остальных, именно последние растут громадными семействами, чем и привлекают любителей "поохотится". Стоит ... Опубликовано 27.02.2016 0 отзывов Подробнее
Лисички на зиму: заморозка, маринование в масле, заготовка икры и другие рецепты с фото. Как солить и жарить лисички на зиму "Тихая" грибная охота - веселое и азартное занятие. Пестрые лисички то и дело прячут размашистые шляпки в зарослях травы. Но опытных грибников не обмануть: они видят желаемый урожай из далека. В удачный день получается собрать целое лукошко, а то и полное ведро трофеев. И следом за активным периодом поиска грибов наступает пассивный и монотонный процесс сортировки, чистки, заготовки. Ведь грибы принято не только сушить и морозить, но еще и солить, мариновать, ... Опубликовано 27.02.2016 0 отзывов Подробнее
Вишня — рецепты на зиму домашних заготовок. Вишня в собственном соку, варенье, желе, джем, компот и заморозка ягоды на зиму Вволю насладиться ярким вкусом кисло-сладкой вишни можно только летом. Зимой же  приходится довольствоваться разнообразием восхитительных заготовок: вареньями, джемами, компотами, желе. Справедливости ради стоит отметить, именно из вишни получается самая качественная консервация. Стойкий терпковатый аромат плодов идеально сохраняется при термической обработке на плите или в мультиварке. Вкус ягод не ослабевает даже при заморозке и длительном ... Опубликовано 27.02.2016 0 отзывов Подробнее
Красная смородина на зиму – желе, варенье, джем. Рецепты заготовок красной смородины для зимы: с сахаром, без варки Красная смородина представляет собой кустарник высотой от 1,5 до 2 м, усыпанный в сезон гроздьями ярко-рубиновых ягод. Благодаря своей неприхотливости и высокой морозоустойчивости смородина чрезвычайно популярная в наших широтах. Кроме внешней красоты, эти мелкие ягоды с характерной «кислинкой» являются настоящим кладезем полезных микроэлементов и витаминов. На вкус красную смородину ни с чем не спутаешь – а ведь это и есть аскорбиновая кислота, необходимая ... Опубликовано 26.02.2016 0 отзывов Подробнее
Черная смородина на зиму – рецепты без варки, с сахаром и без, пятиминутка, компот. Заготовки черной смородины для зимы: варенье, свежая с сахаром, заморозка, желе Кусты черной смородины встречаются практически на каждом садовом участке. Действительно, гроздья этой темной ягоды буквально «нашпигованы» витаминами и микроэлементами. Витамины А, В, Е, Р, каротин, пектиновые вещества, эфирное масло, фосфорная кислота, соли калия, железо, фосфор – в химическом составе черной смородины содержится множество полезных веществ. В летний сезон хозяйки обязательно делают заготовки, чтобы зимой обеспечить семью этой полезной ... Опубликовано 26.02.2016 0 отзывов Подробнее
Малосольные огурцы быстро и вкусно – в пакете, в кастрюле, в холодной воде, в банках на зиму. Рецепты приготовления малосольных огурцов: с чесноком, с зеленью, со специями С наступлением лета открывается сезон плодов и ягод, обильные урожаи которых требуют постоянного внимания хозяек – только успевай делать заготовки на зиму! Свежие огурчики по праву считаются «королями» грядок, а их появления всегда ожидают с нетерпением. Эти зеленые пупырчатые плоды хороши не только в летних салатах – на зиму их маринуют, солят, квасят. Однако для дегустации заготовок обычно приходится ждать зимы, до которой летом еще далеко. А пока можно ... Опубликовано 26.02.2016 0 отзывов Подробнее
Маринованные огурцы на зиму – в литровых и 3-литровых банках, без стерилизации. Рецепты хрустящих маринованных огурцов для зимы: с красной смородиной, без уксуса, с луком Маринованные огурцы на зиму хозяйки обычно заготавливают в больших «масштабах» - под банки с огуречными «фантазиями» отводится значительная часть кладовой. Действительно, хрустящие пупырчатые огурчики являются универсальным ингредиентом, придающим многим блюдам неповторимый вкус и аромат. Рассольник, щи, соусы, салаты, пицца, бутерброды и многие другие блюда в своем составе содержат маринованные огурцы. А ведь этот важный «национальный» продукт всегда ... Опубликовано 26.02.2016 0 отзывов Подробнее
Вишня — компот на зиму консервированный, с косточками. Лучшие рецепты компота из вишни на зиму – с фото Летний сезон всегда радует обилием фруктов и ягод, являющихся источником полезных микроэлементов и витаминов. Однако жаркое лето и щедрая осень быстро проходят, а вместе с ними и свежие дары природы. Так что консервация становится единственной возможностью разнообразить меню в холодное время года и запастись «летними» витаминами. К одним из самых полезных и вкусных ягод относится вишня – компот из нее обладает отменным вкусом и простой в приготовлении. ... Опубликовано 26.02.2016 0 отзывов Подробнее
Малина на зиму: лучшие рецепты варенья «пятиминутки» и компотов с фото и видео. Заморозка свежей малины и заготовка ягод с сахаром без варки Малина - дивная ягода. Ее выращивание вызывает массу хлопот, но польза от урожая покрывает все неприятности с лихвой. Малиновые заготовки кормят нас и зимой и летом, спасают от  "сопливых" болезней, сохраняют нашу молодость и красот. Всевозможные варенья, джемы без варки, конфитюры, ликеры, компоты, желе и другие ягодные лакомства отлично красят зимние будни и дополняют праздничные застолья. Приготовление всех этих вкусностей по нашим рецептам вряд ли доставит ... Опубликовано 25.02.2016 0 отзывов Подробнее