Полезные продукты

Сельдерей — и еда, и лекарство

Красоту, вкус, запах, благотворное действие сельдерея на организм человека в целом, а на усиление любовного чувства в частности, воспевали ещё в древности. Венками, сплетёнными из листьев сельдерея, в древнем Риме украшали лауреатов и победителей - это ли не доказательство всеобщего признания! Какие целебные свойства сельдерея известны? Сельдерей издревле слывет хорошим лекарством от многих недомоганий и болезней - начиная с расстройства желудка и до расстройства психики. Его корни содержат витамины В1,В2, С, РР, различные минеральные вещества, аминокислоты. В ...

Азиатский плод богов мангостин: что мы знаем о фруктах и соке.

Уже несколько лет на нашем рынке набирает популярность сок из плодов мангостина и, как это часто бывает при сетевых продажах, сок продвигается как панацея от всех болезней. Мы попробовали разобраться, что же достоверно известно о полезных свойствах сока и имеющихся показаниях и противопоказаниях к его применению. Дерево мангостин. Плодовое дерево мангостин, известное еще как мангостан, мангустин, гарциния или мангкут пользуется очень большой популярностью на своей родине – в Юго-Восточной Азии. Удивительно, но растение не встречается в диком виде, считается, что ...

О пользе «медленной» еды для здоровья и фигуры.

Мы настолько часто слышим советы есть медленно и пережевывать каждый кусочек пищи по 30, 50, а то и 100 раз, что относимся к этому с известной долей юмора, вспоминая Ильфа и Петрова - «Тщательно пережевывая пищу, вы помогаете обществу». А между тем этот вопрос действительно требует нашего внимания. Насчет общества, возможно, вопрос и спорный, а вот своему здоровью, безусловно, мы можем помочь, всего лишь изменив пищевые привычки. Специалисты утверждают, что правильное пережевывание продуктов оказывается очень важным почти для всех систем нашего организма. Более того, ...

Быстрый обед — себе во вред? Или вся правда про фастфуд. Ч.2

Окончание статьи на тему "маркетинговое исследование рынка фастфуда. Первую часть читайте здесь. Производители указывают на новые ситуации потребления, ориентируются не на массового покупателя, а на конкретные целевые группы (Например, обеды Big Bon позиционируются как незаменимая еда для работающих студентов – когда каждая минута на счету). Сегодня основные игроки, разрабатывая маркетинговые программы, следуют общим тенденциям развития рынка. Ключевыми направлениями продвижения продукции будут являться следующие: • Пропаганда продуктов быстрого ...

Источник вечной молодости — ягоды асаи берри (acai berry)

Золото Амазонки, жемчужина Бразилии, эликсир жизни, источник вечной юности, Амазонская Виагра… Все эти восторженные отзывы относятся к маленькой ягодке, которая называется асаи или асаи бери. Открыли ее свойства относительно недавно, но, благодаря им, она быстро обрела популярность на всех континентах. Среди главных почитателей ягод асаи знаменитая телеведущая Опра Уинфри, именно она привлекла внимание всего мира к этим сладким темным ягодам, назвав их «суперпродуктом номер один». Что же это за ягоды? Заморские ягодки спеют гроздьями на пальмах «Асаизейро», ...

Капусты кочан — даёт здоровья целый чан!

Капуста отличается большим разнообразием форм в семействе крестоцветных. Человечество открыло для себя этот богатый витаминами и аминокислотами овощ ещё в конце каменного века. Первобытная капуста разрасталась по европейскому побережью Средиземного моря и Атлантического океана. По сей день на скалистых берегах можно обнаружить дико растущую капусту. Возделывать первыми капусту начали иберийцы. Это древние племена, жившие в эпоху неолита на территории современной Испании. К концу V века до нашей эры капустная культура распространилась в Древний Египет, потом в Грецию, ...

Как готовят настоящую пармскую ветчину

Настоящая пармская ветчина (Prosciutto di Parma), согласно закону, должна изготавливаться из боровов, выращенных и забитых в возрасте одного года лишь в десяти провинциях Италии: Ломбардия, Эмилия-Романья, Пьемонт, Венеция, Умбрия, Тоскана, Марке, Лацио, Молизе и Абруцци. О строгих традициях и уникальной технологии изготовления настоящей пармской ветчины читайте далее

Как выбрать арбуз?

Во второй половине лета на рынки наших городов начинают завозить первые арбузы. И так хочется, не смотря на цену, попробовать сладкий сочный вкус арбуза. Многие думают, что только небольшой арбуз может быть сладким, а крупный – лишь водянистым. Другие считают наоборот. Одни давят арбузы до треска, другие стучат по ним. Но и те и другие, придя домой, частенько разочаровываются в покупке. О том, как правильно выбрать спелый и сладкий арбуз, читайте далее

Коварная опасность орехов

Большинство видов орехов, которые мы употребляем в пищу, не должны подвергаться обязательной термической обработке. Но среди них есть и исключения: привычные нам орехи без специальной подготовки могут быть просто опасны. Орехи могут быть не только полезными, но и опасными продуктами питания. Читайте далее

Шпинат, моряк, нитраты и железо – курьезу 110 лет.

Многое бывает в жизни курьезных случаев. Особенно они интересны, когда какая-то ошибка создает ошибочное мнение, которое культивируется многие годы. А вот по прошествии десятилетий это все подтверждается. Именно так произошло со шпинатом и его способностью придавать силу. Читайте далее