Второго раза не будет. Какие продукты нельзя разогревать?

Многие хозяйки любят готовить впрок, чтобы не стоять у плиты перед каждым приемом пищи. А потому на кухне почти в каждом доме есть такая незаменимая вещь, как микроволновая печь. Впрочем, многие продукты категорически нельзя разогревать из-за неожиданных последствий. Перечислим самые опасные из них.

Яичница

Хотите сэкономить время утром, а потому готовите себе завтрак с вечера? В таком случае подходите внимательно к составлению меню, ведь не все блюда можно повторно нагревать. К примеру, яичницу лучше подавать только что приготовленной. При разогреве в микроволновой печи в яичном белке образуются токсины, которые могут стать причиной болезненных ощущений в желудке.

Шпинат

Это очень полезное для здоровья растение содержит нитраты, которые при повторном нагревании превращаются в нитриты, высвобождая канцерогены.

Рис

Мало кто задумывается над этим, но рис может быть вреден как в сыром виде, так и готовом. Вся проблема заключается в неправильном хранении — сырой рис содержит споры, которые превращаются в бактерии. Они могут выживать даже после приготовления, а после продолжить размножаться при комнатной температуре.

Картофель

Картофель не терпит повторной термической обработки, его даже не рекомендуют надолго оставлять приготовленным при комнатной температуре. Всему виной опасные вещества, которые образуются в нем и могут вызвать пищевое отравление. Плохая новость для любителей картофеля фри промышленного производства!

Источник фото: pixabay.com

Грибы

Остывшие грибы теряют свои вкусовые качества, а при разогреве белки в их составе и вовсе способны вызывать пищевое отравление.

Курица

Курица содержит белки, которые также плохо реагируют на повторную термическую обработку. И все же ее можно разогревать, но при низкой температуре и достаточно медленно.

Масло

Подсолнечное нерафинированное масло имеет низкую температуру дымления, а потому в результате разогрева становится прогорклым. Впрочем, некоторые виды масел и вовсе нельзя подвергать термической обработке — в результате нее они превращаются в настоящий яд.

Всё здорово в Яндекс Дзен
Добавить комментарий

Всё Здорово
Adblock detector