Попробовать медузу на вкус: ученые изобрели самые мерзкие чипсы
Многие люди любят котиков, собак, говорящих попугаев и даже скользких удавов. Но никто не любит медуз. Смотреть, как они перемещаются по аквариуму, — еще куда ни шло. Но встреча с медузой в море никогда не бывает приятной неожиданностью. Впрочем, совсем другое отношение к морским тварям в Азии. Там медузы давно считаются деликатесом. Теперь же ученые решили добавить «новый вкус» и придумали способ, как делать из слизких животных чипсы.
Не только вкусно
Искушенные ученые считают, что медузы — это не только вкусно, но еще и полезно. Они состоят исключительно из белка и воды, а потому могут стать отличным дополнением к диетическому питанию. Также они богаты витамином B12, магнием, фосфором, железом и селеном. Следовательно, имеют большой гастрономический потенциал.
Более того, по мнению ученых, медузы представляют интерес потому, что быстро размножаются. В условиях перенаселения планеты эта проблема стоит особенно остро, а питательные и богатые витаминами медузы могут стать отличным решением.
К слову, хрустящие ломтики — это еще самое безобидное, во что можно превратить слизких обитателей морских глубин. В данный момент в Азии медуз принято мариновать и употреблять в пищу в жидком виде. Напиток, по словам очевидцев и дегустаторов, внешне и по вкусу напоминает рассол.
Источник фото: pixabay.com
