Многие люди любят сырники, особенно на завтрак, тем более, что приготовить их по классическому рецепту из творога на сковороде достаточно просто. Сделать их можно из муки, манки, с фруктами, подать со сметаной или вареньем − приятное чаепитие будет обеспечено. Получается не только вкусное, но еще и очень полезное блюдо, в котором содержится кальций, белок и другие ценные компоненты. Приготовить вкусные сырники из творога на сковороде поможет пошаговый классический рецепт с фото.

На заметку! Важным этапом в процессе приготовления сырников на сковороде является выбор творога. В настоящее время на прилавках магазинов много продуктов низкого качества. Чтобы сырники оказались вкусными, необходимо использовать натуральный творог.

Нежные сырники из творога на сковороде

Время приготовления – 30 минут.

Количество сырников – 10 штук.

Нежные и очень вкусные сырники из творога, приготовленные по простому классическому рецепту на сковороде, получаются буквально за полчаса. Это прекрасный вариант для завтрака, когда времени перед работой не хватает.

Ингредиенты

Чтобы сделать сырники из творога, понадобятся следующие продукты:

  • творог – 300 г;
  • мука – 5 ст. л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • щепотка соли;
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Пошаговый рецепт приготовления домашних сырников из творога на сковороде:

  1. Творог растереть с сахаром. Посолить и тщательно перемешать. Удобно растереть творог с помощью обыкновенной толкушки, которую используют для приготовления картофельного пюре.
  2. Вбить яйца в миску с творогом. Перемешать.
  3. Просеять муку через сито в творожную массу.
    На заметку! При желании можно добавить в полученную массу из творога топленое либо сливочное масло. Это поможет сделать сырники более мягкими и нежными. Но стоит помнить, что сливочное масло сделает блюдо более калорийным.
  4. Тщательно перемешать творожную массу, а затем присыпать стол мукой и выложить ее сверху. Замесить тесто.
  5. Сформировать сырники и выложить их на раскаленную сковороду с растительным маслом.
  6. Обжарить с обеих сторон до получения румяной корочки. Предварительно можно обвалять каждый сырник в муке, но не обязательно.

Выложить сырники на салфетку, чтобы избавиться от лишнего жира.

На заметку! При формировании сырников желательно смачивать руки водой, чтобы тесто к ним не прилипало.

Сырники из творога на сковороде с манкой и изюмом

Время приготовления – 40 минут.

Количество сырников – 15 штук.

В данном рецепте вкусных сырников на сковороде из творога без муки нет ничего лишнего. За счет идеального сочетания продуктов они получаются нежными и невероятно вкусными.

Ингредиенты

Для приготовления сырников из творога с манкой и изюмом понадобятся такие продукты:

  • творог – 0,5 кг;
  • манка – 5 ст. л.;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 3 ст. л.;
  • щепотка соли, горсть изюма;
  • растительное масло для жарки.

На заметку! При желании можно немного увеличить количество сахара, но слишком увлекаться тоже не стоит. Дело в том, что это может привести к тому, что творог пустит сок, что не лучшим образом скажется на качестве сырников.

Способ приготовления

Легкий рецепт сырников из творога на сковороде:

  1. Перемешать творог с яйцами. Высыпать сахар и слегка посолить. Еще раз перемешать.
  2. Высыпать манку.
  3. Тщательно перемешать массу и оставить на 15 минут. Этого времени должно хватить, чтобы манка разбухла. Промыть изюм под проточной водой, а потом залить его горячей водой. Пусть он постоит столько же времени, как тесто. Это поможет ему стать мягче.
  4. Высыпать изюм в творожное тесто.
  5. Перемешать тесто. Покрыть стол небольшим слоем муки, выложить тесто. Сформировать сырники, предварительно смочив руки холодной водой.
  6. Обжарить сырники на сковороде с растительным маслом. Предварительно можно обвалять их в манке, но при этом образуется жесткая корочка.
  7. Выложить готовые сырники на салфетку или бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

На заметку! Не рекомендуется делать сырники слишком толстыми, поскольку в таком случае они могут плохо прожариться.

Подавать сырники с изюмом можно со сметаной или вареньем – кто как больше любит. Такое лакомство придется по вкусу, как детям, так и взрослым. Если для его приготовления использовать обезжиренный творог и жарить на небольшом количестве растительного масла, сырники получатся низкокалорийными.

Сырники на сковороде без муки и яиц

Время приготовления – 30 минут.

Количество сырников – 10 штук.

Если делать сырники не только без муки, но еще и без яиц, они получатся не просто низкокалорийными, а даже бюджетными.

Ингредиенты

Рецепт воздушных сырников из творога на сковороде включает следующий набор продуктов:

  • творог – 300 г;
  • изюм – горсть;
  • манка – 3 ст. л.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • щепотка соли;
  • растительное масло для жарки.

На заметку! Чтобы творожное тесто получилось ароматным, можно добавить ванилин на кончике ножа.

Способ приготовления

Рецепт идеальных сырников из творога на сковороде для людей, сидящих на диете:

  1. Перемешать сахар и творог, слегка растерев массу при помощи толкушки для картофеля.
  2. Высыпать манку и тщательно перемешать. Оставить творожную массу на несколько минут, чтобы манка разбухла. Добавить изюм.
  3. Замесить тесто, руками, смоченными в холодной воде, вылепить сырники. Обжарить их на сковороде с растительным маслом.

Подавать сырники можно с чем угодно: сгущенкой, вареньем, сметаной. Но в таком случае не нужно надеяться на их «диетичность». Для тех, кто придерживается диеты, такое лакомство придется есть «всухую». Но стоит отметить, что и без добавок сырники с изюмом без муки и яиц очень вкусные.

Сырники из творога на сковороде с бананом

Время приготовления – 35 минут.

Количество сырников – 8 штук.

По сути, приготовить сырники из творога можно с любой фруктовой начинкой, но бананы для этих целей подходят лучше всего, поскольку в них практически отсутствует сок. А, как известно, лишняя жидкость в данном случае ни к чему.

Ингредиенты

Для приготовления сырников из творога с бананом на сковороде используются следующие ингредиенты:

  • творог – 300 г;
  • мука – 4 ст. л.;
  • яйца – 1 шт.;
  • банан – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • щепотка соли;
  • растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Приготовить сырники из творога на сковороде с бананом нетрудно, если следовать пошаговому рецепту с фото:

  1. Протереть творог через сито, чтобы сделать его крупинки более мелкими. Разбить в миску с творогом яйцо, высыпать сахар и муку. Немного посолить.
  2. В результате должна получиться достаточно густая творожная масса, которая будет удерживаться на ложке.
  3. Порезать банан кусочками. Выложить в творожное тесто и перемешать. Желательно, чтобы кусочки банана были целыми.
  4. Посыпать поверхность стола мукой. Выложить творожное тесто сверху, слегка вымесить и вылепить сырники.
  5. Обжарить на сковороде, предварительно налив на нее растительное масло и раскалив на огне. Сырники должны зажариться с обеих сторон.

Теперь вкусные и ароматные сырники готовы. Нежный творог отлично сочетается с бананом. Такие сырники можно подавать к столу в горячем виде, обильно полив сметаной.

Сырники из творога с шоколадом на сковороде

Время приготовления – 40 минут.

Количество сырников – 8 штук.

Рецепт сырников с шоколадом внутри достаточно необычный. И это странно, ведь данные продукты прекрасно сочетаются между собой. Правда, об идеальной фигуре придется забыть, ведь данное блюдо достаточно калорийное. Зато любители вкусно поесть могут устроить себе праздник.

На заметку! Для приготовления сырников из творога по данному рецепту, рекомендуется выбирать натуральный шоколад. Он придаст блюду приятный аромат и сделает его еще вкуснее. Добиться подобного эффекта от обычной кондитерской плитки с низким содержанием какао невозможно.

Ингредиенты

Чтобы сделать сырники из творога с шоколадом на сковороде, потребуются:

  • творог – 250 г;
  • яйца – 1 шт.;
  • сахар −3 ст. л.;
  • мука – 140 г;
  • шоколад – 50 г;
  • разрыхлитель для теста – 1 ч. л.;
  • щепотка соли;
  • растительное масло для жарки.

На заметку! Тем, кто не любит слишком сладкие блюда, рекомендуется положить в тесто меньше сахара. Не стоит забывать о шоколаде, который еще больше подсластит сырники.

Способ приготовления

Сделать сырники из творога с шоколадом внутри на сковороде быстро и просто. Для этого нужно:

  1. Протереть творог через сито.
  2. Туда же высыпать муку, соль, сахар, вбить яйца. Муку вместе с разрыхлителем рекомендуется тоже просеять через сито.
  3. Тщательно перемешать все компоненты. Замесить тесто. Если понадобится, можно добавить еще муки. Разделить творожное тесто на несколько частей, а затем сформировать сырники.
  4. Шоколад нарезать на небольшие кусочки, их количество соответствует числу сырников. Выложить каждый кусочек шоколада внутрь будущего сырника. Обвалять в муке со всех сторон.
  5. Выложить на сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарить с обеих сторон.

Во время жарки шоколад внутри сырников растопится. Получится такой необычный десерт с жидкой начинкой внутри.

Видео: рецепты сырников из творога на сковороде

Приготовить вкусные сырники из творога на сковороде помогут следующие видео-рецепты.



Читайте также: