Как приготовить куриные наггетсы в домашних условиях
Время приготовления: 20 минут
Ингредиенты:
- Филе одной куриной грудки
- 1 куриное яйцо
- Специи, приправы (по вкусу)
- Вода питьевая
- Мука (для панировки)
- Манка (для панировки)
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Шаг 1. Куриное филе нарезаем вдоль длинными полосками, затем каждую полоску режем поперек на небольшие кусочки.
Шаг 2. В небольшой емкости взбейте одно куриное яйцо.
Добавьте к нему специи и приправы по вкусу (хорошо подходят прованские травы, кубик маги, всем известный «Кухарик», смесь приправ для курицы и т.п.), питьевую воду (5 столовых ложек).
В полученную массу выложить нарезанную куриную грудку. Чем дольше курочка полежит в яйце со специи, тем будет сочнее и лучше пропитается приправами, хотя это совсем не обязательное условие.
Совет: если добавлять к яйцу и приправам воду и выкладывать филе в полученную смесь — получается более сочно и экономично — вы пожарите всю курочку на одном яйце, вместо двух или трех.
Шаг 3. Для панировки смешайте муку и манную крупу, соотношение этих ингредиентов выбирайте на свой вкус. С манкой панировка получается более равномерной и курица «наберет на себя» меньше муки.
Шаг 4. Обмакивайте курочку в полученную панировку и выкладывайте на заранее нагретую сковороду.
Шаг 5. На среднем огне обжаривайте курочку под крышкой с каждой стороны 3-5 минут, до образования румяной корочки.
Куриный наггетсы отличное дополнение к любому гарниру, а также самостоятельное блюдо, которое можно подать с различными соусами (например, сметана+майонез+чеснок/маринованный огурчик).
Приятного аппетита!
