много перцаАроматный и сочный болгарский перец – это любимый многими плод, который используется кулинарами в приготовлении самых разных блюд. Его можно использовать как основное кушанье, так и в качестве закуски или салата. Однако главная ценность этого продукта заключается в богатом витаминном составе, который не теряет своей силы после термической обработки. В этой статье мы рассмотрим, какими бывает польза и вред черного, зеленого и сладкого перца.

Польза и вред болгарского перца для здоровья

Этот овощ отличается не только тонким ароматом и необычным вкусом, но также и высоким содержанием витамина С, которого в перце больше, чем в черной смородине и лимоне. В совокупности с витамином Р аскорбиновая кислота оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему организма, укрепляя стенки капилляров и нормализуя сердечный ритм.

Провитамин А также оказывает свое влияние на пользу сладкого перца. Он способствует улучшению зрения, роста волос и нормализует состояние кожи. Помимо этого, данный овощ рекомендуется употреблять пациентам с сахарным диабетом, а также тем, кто страдает депрессиями и мигренью. Упадок сил, потеря концентрации внимания, бессонница и головная боль – это первые признаки нехватки витаминов РР, В2, В1 и В6, которые в изобилии содержатся в сладком перце.

К тому же, в плодах этого растения содержатся такие микроэлементы как фосфор, кальций, йод, магний, цинк, натрий и железо, что благотворно сказывается на иммунной системе человека.

Вред данного овоща – это скорее исключение из правил. Так, не рекомендуется употреблять перец в больших количествах тем, кто страдает гипертонией, аритмией и ишемической болезнью сердца. Также стоит ограничить количество овоща в своем рационе пациентам с гастритом, язвенными заболеваниями и повышенной кислотностью.

разнообразные перцы

Польза и вред острого перца

Сегодня есть несколько главных стран-поставщиков, где растет горький перец. К ним относятся Мексика, Индия, Чили и Таиланд. В этих государствах острый перец является незаменимым ингредиентом в рационе каждого жителя, благодаря чему даже в нашей кухне присутствует множество рецептов с острыми блюдами.

Мексиканцы уверены, что горький перец очищает разум, а индусы утверждают, что такой продукт позволяет хранить здоровье и долголетие.Рассмотрим детальнее, в чем же польза и вред горького перца.

два перца

При каких заболеваниях помогает перец чили

В качестве целебных качеств этого овоща стоит отметить содержание капсацина – особого вещества, которое обладает обезболивающим свойством. Он оказывает благотворное влияние на сенсорные волокна, за счет чего данный овощ помогает справиться с болевым синдромом, возникающим вследствие диабетической невропатии. Также данный компонент позволяет облегчить симптомы ревматоидного артрита, псориатических болей и деформирующего остеоартроза.

Целебные свойства также выражены в благотворном воздействии на сердечно-сосудистую систему, поскольку в крови происходит снижение уровня сахара и холестерина. Помимо этого замечена польза для мужчин, поскольку регулярное употребление этого продукта улучшает потенцию и продлевает долголетие.

Вред красного жгучего перца

В потреблении горького овоща стоит знать меру, поскольку этот продукт может провоцировать рак желудка, гастрит, язвенные заболевания и другие проблемы ЖКТ. Агрессивные компоненты, входящие в состав перца, могут вызвать воспаление слизистых оболочек внутренних органов, что негативно сказывается на общем состоянии здоровья.

Таким образом, мы рассмотрели основные свойства распространенных сортов перца. Помните, что даже самый безвредный продукт может оказывать негативное влияние в случае злоупотребления его количеством.
выложенное слово

Читайте также: