Сегодня большинство людей считает, что консервированное мясо может пригодиться в походе или во время длительной поездки, но мы рекомендуем всегда держать на кухне «дежурную» баночку. Вдруг надо будет срочно приготовить большую кастрюлю сытного угощения для гостей? Простой рецепт гречки с тушенкой просто создан для тех, кому вечно не хватает времени или терпения стоять у плиты.

Как готовить гречку с тушенкой в мультиварке

Приготовить гречку с тушенкой в мультиварке очень просто и быстро. От вас потребуется минимум усилий, а всю основную работу сделает кухонный аппарат!

Необходимые ингредиенты:

  • консервированная свинина – 1 банка
  • морковь – 1 шт
  • лук репчатый – 1 шт
  • крупа гречневая – 2 мультистакана
  • вода – 4 мультистакана
  • подсолнечное масло – 3 ст. л.
  • специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук очистить от кожуры и мелко покрошить.лук с морковкой
  2. Морковь также почистить, порезать на мелкие кубики или натереть на крупной терке.
  3. Крупу промыть под краном до прозрачной воды, отобрать черные зернышки и мелкий сор.добавляем гречку
  4. Выставить режим «Выпечки», разогреть подсолнечное масло и обжарить овощи 10 минут.
  5. Открыть консервированное мясо, снять лишний жир сверху и размять его вилкой.
  6. Перемешать мясо с обжаренными овощами.засыпаем мясо
  7. Добавить в чашу промытую крупу, приправить специями и залить заранее подогретой водой.заливаем водой
  8. Выставить режим «Гречки» и готовить до его окончания.

Подавать блюдо, украсив зеленью и свежими овощами.

Как готовить гречку с тушенкой в кастрюле

Для тех, кто предпочитает обходиться без помощи новомодной кухонной техники, предлагаем рецепт гречки с тушенкой в кастрюле. Готовится она так же быстро, как в первом случае, но у процесса есть некоторые нюансы. Так, лучше всего использовать не эмалированную посуду. Прекрасно подойдет казанок с выпуклым дном или любая другая толстостенная кастрюля.

Необходимые ингредиенты:

  • крупа гречневая – 2 стакана
  • консервированная свинина – 1 банка
  • вода – 4 стакана
  • лук репчатый – 1 шт
  • морковь – 1 шт
  • чеснок – 3 зубчика
  • специи – по вкусу
  • лавровый лист – 2 шт

Способ приготовления:

  1. Овощи очистить от кожуры. Лук и чеснок мелко покрошить и отправить обжариваться в глубокой сковороде (можно вок).
  2. Морковь натереть на крупной терке и добавить в сковороду. Накрыть крышкой и тушить минут 5 на среднем огне.
  3. Пока готовятся овощи, открыть банку мяса, удалить излишки жира и растолочь его вилкой.
  4. Добавить мясо к обжаренным овощам, посолить, сдобрить специями, перемешать, а сверху положить лавровый лист.ингредиенты в кастрюле
  5. Крупу промыть, перебрать и залить кипятком. Варить на медленном огне до полуготовности.
  6. Когда зерна станут практически мягкими, добавить в кастрюлю зажарку с мясом и перемешать.
  7. Накрыть крышкой, выключить огонь и оставить кастрюлю гречки с тушенкой на полчаса на плите. За это время зернышки набухнут и впитают мясной аромат.

Чтобы крупа получилась рассыпчатой, можно предварительно обжарить сырые зернышки на сухой сковороде, а затем варить, залив холодной водой. Времени это отнимет немного больше, зато блюдо получится вкусным и оригинальным.
каша в тарелке
Не стоит забывать, что консервы уже содержат определенное количество соли и специй, поэтому солить блюдо надо чуть меньше, чем обычно.

Вкусный обед можно приготовить не только дома. Этот рецепт понравится тем, кто любит хорошо покушать после тяжелого трудового дня. Гречку с тушенкой по-походному можно приготовить в походе, если заранее припасти нужные ингредиенты. По сути, это идеальное «дорожное» угощение, в которое можно кидать все, что найдется в запасах. А если вы отправились в поход осенью и насобирали грибов, смело отправляйте их в казанок – еда станет только вкуснее. Любое блюдо, приготовленное на костре, получается душистым и ароматным, а такая каша станет настоящим пиршеством на природе!
лесные грибы

Необходимые ингредиенты:

  • консервированная свинина – 1 банка
  • крупа гречневая – 2 стакана
  • вода – 4 стакана
  • лук – 1 головка
  • морковь – 1 шт.
  • специи – по вкусу

Способ приготовления:

  1. Поскольку в походе резать и натирать овощи не очень удобно, то лук достаточно очистить и разрезать на толстые кольца или четыре части.
  2. Откройте консервированное мясо, снимите с него жир и растопите его в казанке.
  3. В кипящий жир бросьте грубо порезанную головку и обжарьте до коричневого цвета.
  4. Почистите морковь и порежьте кругляшками.
  5. Обжаренные луковые дольки аккуратно выньте из котелка и бросьте туда порезанную морковь. Накройте крышкой и тушите минут 5.
  6. По прошествии указанного времени высыпьте в котелок консервированное мясо, приправьте специями и тщательно перемешайте, раздавливая особо крупные кусочки.
  7. Переберите и промойте крупу. Высыпьте ее поверх мяса, накройте крышкой и дайте постоять так минут 5. Так зернышки впитают в себя «чистый» мясной аромат.каша в котелке
  8. Откройте казан и аккуратно налейте необходимое количество воды, стараясь не нарушить слой гречки. Накройте крышкой и готовьте до тех пор, пока крупинки не станут мягкими. Не перемешивайте гречку с тушенкой! Представьте, что вы готовите самый обыкновенный плов.

Когда блюдо будет готово, его можно перемешать и уже только после этого подавать изголодавшимся походникам.

Готовить гречку с тушенкой в мультиварке или в кастрюле несложно. Самый «проблемный» ингредиент – это мясо, но поскольку в нашем случае оно уже готовое, то сделать это блюдо может даже ребенок или «начинающий» холостяк. Прекрасная альтернатива пельменям и полуфабрикатам, вам не кажется?

Подавать гречку с тушенкой можно с любыми салатами из свежих овощей, большим количеством зелени и соусами. Блюдо прекрасно сочетается с кисло-сладкими соусами или самодельной заправкой из томатной пасты, горчицы и соли.

Полезный совет: попробуйте обжарить овощи не на подсолнечном, а на сливочном масле. Тогда ваша гречка с тушенкой будет невероятно нежной и ароматной.
привал в походе

Читайте также: