Суп из креветок – идеальное блюдо для обеда или ужина! Он легкий, но превосходно насыщает организм, попутно обеспечивая его необходимыми микроэлементами и другими полезными веществами. К тому же, готовить такой крем-суп очень легко – и вы очень скоро убедитесь в этом с помощью нашей статьи!

Суп из креветок: рецепт супа-пюре из креветок

Суп из креветок с сыром, грибами и сливками: самый вкусный и легкий рецепт

Необходимые ингредиенты:

  • бульон из курицы или говядины – 1,5 л
  • шампиньоны – 500 г
  • креветки – 500 г
  • сырок плавленый – 200 г
  • сливки – 200 г
  • картофель – 3-4 шт
  • лук репчатый – 1 шт
  • сливочное масло – 40 г
  • любая зелень
  • соль, перец

Суп из креветок: рецепт супа-пюре из креветок

Способ приготовления:

  • Сварите говяжий или куриный бульон. Аккуратно снимите ложкой или шумовкой образовывающуюся на поверхности пену и маслянистую пленку.
  • Грибы хорошенько вымойте под струей холодной проточной воды, обсушите и затем обжарьте на среднем огне вместе с маслом и мелко нарезанным луком. Несколько грибочков стоит поджарить отдельно от лука – они пригодятся нам для супа-пюре из креветок в таком виде.
  • Натрите сыр на крупной терке, а морепродукты разморозьте и приготовьте, сварив или прожарив их. Зелень тщательно промойте.
  • Картофель очистите от кожицы и отварите до состояния готовности. Положите в комбайн и взбейте в пюре. Добавьте грибную смесь, перемелите все еще раз до однородности.
  • Полученную массу постепенно вместите в кастрюлю с бульоном, постоянно помешивая. Дайте супу закипеть, добавьте подготовленную порцию сливок и натертый на крупной терке плавленый сыр. Всыпьте креветки, приправьте специями по вкусу, перемешайте все еще раз и дайте потомиться под крышкой на небольшом огне в течении 7-10 минут. Подавать блюдо следует, предварительно украсив его зеленью и цельными или нарезанными шампиньонами. Приятного аппетита!

Суп из брокколи и кукурузы с креветками, рецепт с фото

Суп из креветок: рецепт супа-пюре из креветок

Необходимые ингредиенты:

  • бульон или вода – 0,5-1л
  • креветки – 500 г
  • брокколи – 500 г
  • кукуруза консервированная – 250-300 г
  • сливки – 300 г
  • сливочное масло – 50 г
  • мука – 3 ст. л.
  • лук репчатый – 1-2 шт
  • сухарики из белого хлеба
  • зелень
  • соль, перец

Способ приготовления:

  • Креветки аккуратно разморозьте и отварите до состояния готовности. Для этого поместите их в кипящую воду, доведите до кипения и подождите до 10 минут, пока все морепродукты не приобретут приятный розовый оттенок и не всплывут наверх.
  • Брокколи также необходимо приготовить, проварив их в слегка подсоленной кипящей воде. Положите соцветия в отельную емкость, добавьте консервированную кукурузу и измельчите все при помощи блендера.
  • Лук нарежьте мелкими кубиками, пропассеруйте вместе с маслом и мукой. Добавьте в сковороду положенную порцию сливок и доведите смесь до кипения. Влейте получившуюся массу в миску с основными компонентами, а затем еще раз воспользуйтесь блендером для того, чтобы придать консистенции однородность.
  • Крем-суп из креветок необходимо прокипятить на слабом огне в течении 5-7 минут, предварительно добавив туда приготовленные креветки, специи и разбавив все водой или бульоном. Количество жидкости определяется непосредственно поваром, так как вкусовые предпочтения у всех разные. Посыпьте каждую порцию супа сухариками вместе с зеленью и смело подавайте на стол! Приятного аппетита!Суп из креветок: рецепт супа-пюре из креветок

  1. Салат из креветок с помидорами, рецепт салата на Новый год с фото
  2. Салат из креветок и кальмаров, рецепт на Новый год с фото
  3. Хороший корм и для сомиков, и для креветок
  4. Салат из креветок и крабовых палочек, салат на Новый год с фото
  5. Пюре из тыквы быстро и вкусно для взрослых, детей и грудничков — рецепты приготовления десерта, супа и гарнира