https://vsezdorovo.com/2014/09/sup-iz-krevetok-recept-supa-pyure-iz-krevetok/
Суп из креветок: рецепт супа-пюре из креветок
Суп из креветок: рецепт супа-пюре из креветок | 11.09.2014 | Всё Здорово
Суп из креветок: рецепт супа-пюре из креветок
Суп из креветок – идеальное блюдо для обеда или ужина! Он легкий, но превосходно насыщает организм, попутно обеспечивая его необходимыми микроэлементами и другими полезными веществами. К тому же, готовить такой крем-суп очень легко – и вы очень скоро убедитесь в этом с помощью нашей статьи! Суп из креветок с сыром, грибами и сливками: самый вкусный […]
20140911T1314
20140911T1314
20221221T0709
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
Суп из креветок – идеальное блюдо для обеда или ужина! Он легкий, но превосходно насыщает организм, попутно обеспечивая его необходимыми микроэлементами и другими полезными веществами. К тому же, готовить такой крем-суп очень легко – и вы очень скоро убедитесь в этом с помощью нашей статьи! Суп из креветок с сыром, грибами и сливками: самый вкусный […] Суп из креветок – идеальное блюдо для обеда или ужина! Он легкий, но превосходно насыщает организм, попутно обеспечивая его необходимыми микроэлементами и другими полезными веществами. К тому же, готовить такой крем-суп очень легко – и вы очень скоро убедитесь в этом с помощью нашей статьи!
Суп из креветок с сыром, грибами и сливками: самый вкусный и легкий рецепт
Необходимые ингредиенты:
бульон из курицы или говядины – 1,5 л
шампиньоны – 500 г
креветки – 500 г
сырок плавленый – 200 г
сливки – 200 г
картофель – 3-4 шт
лук репчатый – 1 шт
сливочное масло – 40 г
любая зелень
соль, перец
Способ приготовления:
Сварите говяжий или куриный бульон. Аккуратно снимите ложкой или шумовкой образовывающуюся на поверхности пену и маслянистую пленку.
Грибы хорошенько вымойте под струей холодной проточной воды, обсушите и затем обжарьте на среднем огне вместе с маслом и мелко нарезанным луком. Несколько грибочков стоит поджарить отдельно от лука – они пригодятся нам для супа-пюре из креветок в таком виде.
Натрите сыр на крупной терке, а морепродукты разморозьте и приготовьте, сварив или прожарив их. Зелень тщательно промойте.
Картофель очистите от кожицы и отварите до состояния готовности. Положите в комбайн и взбейте в пюре. Добавьте грибную смесь, перемелите все еще раз до однородности.
Полученную массу постепенно вместите в кастрюлю с бульоном, постоянно помешивая. Дайте супу закипеть, добавьте подготовленную порцию сливок и натертый на крупной терке плавленый сыр. Всыпьте креветки, приправьте специями по вкусу, перемешайте все еще раз и дайте потомиться под крышкой на небольшом огне в течении 7-10 минут. Подавать блюдо следует, предварительно украсив его зеленью и цельными или нарезанными шампиньонами. Приятного аппетита!
Суп из брокколи и кукурузы с креветками, рецепт с фото
Необходимые ингредиенты:
бульон или вода – 0,5-1л
креветки – 500 г
брокколи – 500 г
кукуруза консервированная – 250-300 г
сливки – 300 г
сливочное масло – 50 г
мука – 3 ст. л.
лук репчатый – 1-2 шт
сухарики из белого хлеба
зелень
соль, перец
Способ приготовления:
Креветки аккуратно разморозьте и отварите до состояния готовности. Для этого поместите их в кипящую воду, доведите до кипения и подождите до 10 минут, пока все морепродукты не приобретут приятный розовый оттенок и не всплывут наверх.
Брокколи также необходимо приготовить, проварив их в слегка подсоленной кипящей воде. Положите соцветия в отельную емкость, добавьте консервированную кукурузу и измельчите все при помощи блендера.
Лук нарежьте мелкими кубиками, пропассеруйте вместе с маслом и мукой. Добавьте в сковороду положенную порцию сливок и доведите смесь до кипения. Влейте получившуюся массу в миску с основными компонентами, а затем еще раз воспользуйтесь блендером для того, чтобы придать консистенции однородность.
Крем-суп из креветок необходимо прокипятить на слабом огне в течении 5-7 минут, предварительно добавив туда приготовленные креветки, специи и разбавив все водой или бульоном. Количество жидкости определяется непосредственно поваром, так как вкусовые предпочтения у всех разные. Посыпьте каждую порцию супа сухариками вместе с зеленью и смело подавайте на стол! Приятного аппетита!
Новости
ru-RU