Рецепт на Новый год 2016: штрудель с мясом, рецепт с фото
Рецепт на Новый год 2016: штрудель с мясом, рецепт с фото | 02.09.2014 | Всё Здорово
Рецепт на Новый год 2016: штрудель с мясом, рецепт с фото
Штрудель с мясом — это популярное немецкое блюдо, которое может быть и самостоятельным и подаваться в составе обеда. Это вкусный и сытный рулет с сочной начинкой. Овощная составляющая начинки рулета может изменяться, а мясо и тесто остаются неизменными ингредиентами. Тесто для штруделей с мясом традиционно берется вытяжное или слоеное. Немецкий штрудель с мясом делается из […]
20140902T1241
20140902T1241
20221221T0709
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
Штрудель с мясом — это популярное немецкое блюдо, которое может быть и самостоятельным и подаваться в составе обеда. Это вкусный и сытный рулет с сочной начинкой. Овощная составляющая начинки рулета может изменяться, а мясо и тесто остаются неизменными ингредиентами. Тесто для штруделей с мясом традиционно берется вытяжное или слоеное. Немецкий штрудель с мясом делается из […] Штрудель с мясом - это популярное немецкое блюдо, которое может быть и самостоятельным и подаваться в составе обеда. Это вкусный и сытный рулет с сочной начинкой. Овощная составляющая начинки рулета может изменяться, а мясо и тесто остаются неизменными ингредиентами. Тесто для штруделей с мясом традиционно берется вытяжное или слоеное. Немецкий штрудель с мясом делается из вытяжного, но прекрасный вкус имеет и рулет из магазинного слоеного теста.
Вытяжное тесто, рецепт
Ингредиенты:
мука - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
теплая вода - 120 мл
растительное (подсолнечное рафинированное или оливковое) масло - 2 ст. л.
лимонная к-та на кончике ножа
соль на кончике чайной ложки.
Способ приготовления:
В муку поочередно вливаются все ингредиенты.
Тесто вымешивается вручную в течение 15-20 минут, пока оно не станет мягким и податливым.
Скатанный шар нужно завернуть в пакет и положить в холодильник на 12 часов.
Охлажденное тесто нужно разделить на 6 равных частей.
Каждую из частей нужно раскатать максимально тонко на посыпанной мукой поверхности.
Расстелите тесто на пергамент и вытягивайте его максимально тонко руками во все стороны, не допуская разрывов.
Вытянутый лист нужно смазать маслом.
Рядом на пергаменте также растянуть следующий пласт.
Сложить один пласт на другой и также сверху промазать маслом.
Повторить процедуру со всеми частями.
Как готовить штрудель с мясом дальше?
Штрудель с мясом, рецепт
Рецепт штруделя с мясом не сложен. Для начинки можно взять говяжий фарш, куриный, прекрасно подойдет индюшачий и свиной. В жирный фарш можно добавить сухари, чтобы сок не прорвал тесто.
Для самой простой начинки понадобится:
мясной фарш - 2 кг
лук - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
сливочное масло - 2 ст. л.
панировочные сухари - 2 ст. л.
орегано - 1 ст. л.
куриное яйцо - 1шт.
соль и перец по вкусу.
Штрудели с мясом и картофелем
Штрудель с мясом и картошкой особенно любим хозяйками.
Для его приготовления:
Картофель обжаривается в среднем 8 минут до появления небольшой корочки.
Картофель остужается в отдельном блюде. 3. Картофель аккуратно руками смешивается с сырым фаршем.
В начинку добавляется сырое яйцо.
начинка солится по вкусу.
Штрудель с мясом и капустой, фото
Точно также можно приготовить начинку для штруделя с мясом и капустой. Только вместо картофеля берется капуста. Очень вкусный получится штрудель с мясом и грибами. Приготовление штруделей с мясом и с овощными начинками довольно быстрое и несложное занятие:
На сложенные слои теста выкладывается начинка в форме длинной котлеты.
Края теста смазываются яйцом.
Начинка оборачивается тестом, края защипываются.
Штрудель с мясом и овощами выкладывается на смазанный противень швом вниз.
Сверху смазывается яйцом.
Выпекается в духовке до появления золотистой корочки 45-50 минут.
Всё Здорово
127
72
127
72
Кристина Костина
Новости
ru-RU
700
400
true
Рецепт на Новый год 2016: штрудель с мясом, рецепт с фото
Штрудель с мясом — это популярное немецкое блюдо, которое может быть и самостоятельным и подаваться в составе обеда. Это вкусный и сытный рулет с сочной начинкой. Овощная составляющая начинки рулета может изменяться, а мясо и тесто остаются неизменными ингредиентами. Тесто для штруделей с мясом традиционно берется вытяжное или слоеное. Немецкий штрудель с мясом делается из […]
Штрудель с мясом — это популярное немецкое блюдо, которое может быть и самостоятельным и подаваться в составе обеда. Это вкусный и сытный рулет с сочной начинкой. Овощная составляющая начинки рулета может изменяться, а мясо и тесто остаются неизменными ингредиентами. Тесто для штруделей с мясом традиционно берется вытяжное или слоеное. Немецкий штрудель с мясом делается из вытяжного, но прекрасный вкус имеет и рулет из магазинного слоеного теста.
Вытяжное тесто, рецепт
Ингредиенты:
мука — 1 ст.
яйцо — 1 шт.
теплая вода — 120 мл
растительное (подсолнечное рафинированное или оливковое) масло — 2 ст. л.
лимонная к-та на кончике ножа
соль на кончике чайной ложки.
Способ приготовления:
В муку поочередно вливаются все ингредиенты.
Тесто вымешивается вручную в течение 15-20 минут, пока оно не станет мягким и податливым.
Скатанный шар нужно завернуть в пакет и положить в холодильник на 12 часов.
Охлажденное тесто нужно разделить на 6 равных частей.
Каждую из частей нужно раскатать максимально тонко на посыпанной мукой поверхности.
Расстелите тесто на пергамент и вытягивайте его максимально тонко руками во все стороны, не допуская разрывов.
Вытянутый лист нужно смазать маслом.
Рядом на пергаменте также растянуть следующий пласт.
Сложить один пласт на другой и также сверху промазать маслом.
Повторить процедуру со всеми частями.
Как готовить штрудель с мясом дальше?
Штрудель с мясом, рецепт
Рецепт штруделя с мясом не сложен. Для начинки можно взять говяжий фарш, куриный, прекрасно подойдет индюшачий и свиной. В жирный фарш можно добавить сухари, чтобы сок не прорвал тесто.
Для самой простой начинки понадобится:
мясной фарш — 2 кг
лук — 1 шт
чеснок — 3 зубчика
сливочное масло — 2 ст. л.
панировочные сухари — 2 ст. л.
орегано — 1 ст. л.
куриное яйцо — 1шт.
соль и перец по вкусу.
Штрудели с мясом и картофелем
Штрудель с мясом и картошкой особенно любим хозяйками.
Для его приготовления:
Картофель обжаривается в среднем 8 минут до появления небольшой корочки.
Картофель остужается в отдельном блюде. 3. Картофель аккуратно руками смешивается с сырым фаршем.
В начинку добавляется сырое яйцо.
начинка солится по вкусу.
Штрудель с мясом и капустой, фото
Точно также можно приготовить начинку для штруделя с мясом и капустой. Только вместо картофеля берется капуста. Очень вкусный получится штрудель с мясом и грибами. Приготовление штруделей с мясом и с овощными начинками довольно быстрое и несложное занятие:
На сложенные слои теста выкладывается начинка в форме длинной котлеты.
Края теста смазываются яйцом.
Начинка оборачивается тестом, края защипываются.
Штрудель с мясом и овощами выкладывается на смазанный противень швом вниз.
Сверху смазывается яйцом.
Выпекается в духовке до появления золотистой корочки 45-50 минут.