Новый год – самый любимый праздник детей и взрослых. Все ходят друг к другу в гости, обмениваются подарками, готовят изысканные и оригинальные блюда для праздничного стола. Сегодня, в преддверии Нового 2016 года, мы представим вам несколько простых рецептов салатов. Так как Обезьяна в своем рационе предпочитает овощи и фрукты, мы будем использовать их как основные ингредиенты. Процесс приготовления не займет много времени, зато результат порадует вас и ваших гостей.

Простой салат на Новый Год «Праздничный»

Простой салат на Новый Год «Праздничный»

Необходимые ингредиенты:

  • тигровые креветки – 200 г
  • сыр твердый – 100 г
  • помидоры черри – 5-7 шт
  • огурец свежий – 1 шт
  • перец болгарский – 1 шт
  • бальзамический уксус – 1 ч. л.
  • оливковое масло – 2-3 ст. л.
  • соль, перец – по вкусу
  • зелень

Способ приготовления

  1. Залейте креветки кипятком, когда они разморозятся, необходимо их почистить и жарить на растительном масле примерно 3 минуты. Затем оставьте остывать.
  2. Нарежьте кубиками овощи и сыр, соедините с креветками, все перемешайте в глубокой тарелке.
  3. Смешайте оливковое масло и уксус, заправьте салат и переложите его в салатницу.

Недорогой салат на Новый год «Гусарская закуска»

Отвариваем картофель

Следующий салат относится к бюджетным вариантам новогодней закуски и придется по вкусу любителям соленой рыбы. Готовится он быстро и крайне просто, а ингредиенты можно купить в любом магазине.

Необходимые ингредиенты:

  • картофель – 2-3 шт
  • лук – 1 шт
  • маринованные корнишоны – 5 шт
  • кусочки соленой сельди – 100 г
  • укроп
  • уксус

Способ приготовления

  1. Отвариваем картофель в кожуре, главное не переварить иначе она не будет держать форму. Затем его необходимо очистить и нарезать кубиками.
  2. Маринуем лук: для этого нарезаем его полукольцами, заливаем кипятком и, когда остынет, добавляем немного уксуса, соли и сахара.
  3. Корнишоны разрезаем вдоль на 4 части, тщательно измельчаем зелень укропа.
  4. Смешиваем все ингредиенты в глубокой миске, заправляем растительным маслом и выкладываем «Гусарскую закуску» на блюдо, украшенное листьями салата.

Легкий салат из груши на Новый год

Легкий салат из груши на Новый год

Груша — фрукт не только вкусный, а еще и универсальный. С ней готовят прекрасные десерты, горячие блюда, оригинальные закуски и салаты.

Необходимые ингредиенты:

  • сыр с голубой плесенью – 150 г
  • белый хлеб, нарезанный кубиками – 50 г
  • ядра грецкого ореха – 40 г
  • большая груша- 3 шт
  • желток яйца – 1 шт
  • густая сметана – 3 ст. л.
  • масло оливковое – 3 ст. л.
  • масло сливочное – 2 ст. л.

Способ приготовления

  1. Оливковое масло нужно соединить с 1 ст. л. сыра и кусочками хлеба и запекать в разогретой духовке в течение 10 минут.
  2. Ядра грецких орехов обжарить на сухой сковороде.
  3. Грушу вымыть, вытереть насухо, нарезать ломтиками и обжаривать на сливочном масле в течение 3 минут.
  4. Оставшийся сыр нужно смешать со сметаной, желтком яйца, поставить соус на плиту и аккуратно на маленьком огне нагреть до загустения, а затем оставить остывать.
  5. На блюдо нужно выложить листья салата, затем груши, сверху на них гренки с орехами и полить салат сметанным соусом.

 выложить листья салата

Этот легкий и очень вкусный салат станет настоящим хитом на Новый год Обезьяны и украшением праздничного стола.

Читайте также: