Как приготовить жареную картошку с овощами

Описание вопроса
Находясь дома в декрете с маленьким сыночком на руках и не имея лишнего времени, я всегда задаюсь вопросом, что приготовить любимому мужу на ужин, не тратя на это много времени. Мы семьей очень любим картошку, при чем в разном виде. А зимой картошечка идет как никогда. Аромат свежих овощей вообще придает необычайно весенний настрой. Итак, приготовим с Вами картошку с овощами и потратим на это минимум своего времени. Начнем:
Вам понадобится
  • Картошка — 6 штук
  • Замороженные овощи — 300 грамм (если это весна и лето, то свежие овощи: перец, помидор, цукини, стручковая фасоль)
  • Укроп
  • Лук — 1 шт.
  • Соль по вкусу

Пошаговое решение
  • Для начала нарежем картошку четвертинками.
  • Нарежем четвертинками лук.
  • Замороженные овощи выложить размораживаться. А если овощи свежие, нарезать их кубиками по 1 см.
  • Разогреть сковородку и налить растительного масла.
  • Выложить в сковороду картошку и на среднем огне жарить до начала образования корочки.
  • Именно в этот момент посолить, перемешать и сверху положить лук (при этом лук я немного придавливаю в руке, чтоб выделился сок), дать поджариться минут пять и только после этого перемешать.
  • Когда лук стал прозрачным, а картошка мягкой и поджаренной, добавляем овощи и укроп, перемешиваем и даем постоять под крышкой 5 минут.
  • Выкладываем на тарелку и зовем мужа за стол. Приятного аппетита.

Обратите внимание
  • Зимой рекомендую к столу подать соленые огурчики, они никак не помешают картошечке с овощами, а наоборот дополнят.

  • Автор: Nastjusha
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 1
  • Сообщений: 1
  • Статей: 2

Схожие публикации

Сообщения