Как приготовить буженину в мультиварке

Описание вопроса
Вчера на ужин готовила буженину в мультиварке. Как известно, буженину лучше всего готовить из свинины, ну, или же баранины. Как-то, рискнув, приготовила ее из говядины, получилось немного не то, суховато что ли. Купив кусочек свинины, приступила к приготовлению этого вкусного и, на мой взгляд, абсолютно не хлопотного и не сложного в приготовлении блюда, которое займет почетное место не только на ежедневный, но и праздничный стол.
Вам понадобится
  • Свинина — примерно 1 кг.
  • Чеснок — пять-шесть зубчиков.
  • Специи — у меня были к шашлыку. Вы можете использовать абсолютно любые специи, которые Вам привычны и любимы Вами.
  • Соль — примерно одна столовая ложка.
  • Фольга для запекания.
  • Вода — один стакан.

Пошаговое решение
  • Мясо хорошенько обмыть и дать просохнуть.
  • Чеснок очистить. Всего нам потребуется пять-шесть зубчиков чеснока, в зависимости от их размеров.
  • Теперь нам необходимо нашпиговать мясо чесночком. Берем мясо и делаем надрезы, в которые вкладываем чеснок.
  • Как приготовить буженину в мультиварке.

    Теперь хорошенько обмазываем нашпигованное мясо солью и специями. Выкладываем мясо в емкость и ставим в холодильник мариноваться минимум на два часа. Я приготовила мясо утром в девять часов, и достала его из холодильника, вернувшись с прогулки с ребенком в два часа дня-всего прошло пять часов.

  • Включаем мультиварку в режим «Жарка» — «Мясо» и обжариваем мясо со всех сторон до появления золотистой корочки. Обжариваем мы мясо для того, чтобы все поры закрылись и мясо осталось внутри сочным и вкусным.
  • Как приготовить буженину в мультиварке.

    Обжаренное мясо аккуратно, чтобы не обжечь руки, выкладываем на кусок фольги. Фольга должна быть такого размера, чтобы Вы с легкостью смогли обернуть мясо.

  • Как приготовить буженину в мультиварке.

    Мясо хорошенько заворачиваем в фольгу, при этом обязательно следим, чтобы не было отверстий. Выкладываем мясо в кастрюльку мультиварки, наливаем стакан воды и включаем мультиварку в режим «Тушение» на один час.

  • Когда мультиварка оповестит нас сигналом об окончании готовки, лучше вытащить кастрюльку из корпуса мультиварки с помощью прихваток и дать буженине немного остыть. Или же с помощью лопаток аккуратно извлечь буженину, завернутую в фольгу, из кастрюльки мультиварки и дать ей остыть.
  • Как приготовить буженину в мультиварке.

    Удаляем фольгу и нарезаем буженину кусочками.

  • Приятного аппетита!

Обратите внимание
  • Помимо чеснока буженину можно нашпиговать морковью. Получится очень нежное и вкусное мясо, которое порадует Вашу семью и гостей. Мой муж любит есть такую буженину с всевозможными соусами, особенно по вкусу ему буженина, приправленная горчицей. Экспериментируйте и Вы и обязательно получите свое эксклюзивное и запоминающееся блюдо.

  • Автор: Ptashka
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 35
  • Сообщений: 40
  • Статей: 81

Схожие публикации

Сообщения