Как приготовить блинчики с начинкой
:s[sd]:
Начинка для блинчиков может быть самой разнообразной, но лично мне больше всего нравится с курицей и овощами. На мой взгляд, это очень вкусно, да и полезно! Для того, чтобы экономить время я выкладываю начинку еще в процессе приготовления блинчика — пока он обжаривается с обратной стороны. Единственное условие — курица должна быть теплой, тогда блинчики не нужно будет специально подогревать, а можно сразу подавать к столу.:f[sd]:
:s[mt]:
- Для теста:
- сливки 10% — 150 мл
- вода — 300 мл
- 2 яйца
- мука пшеничная — 300 гр
- сахар — 1 столовая ложка
- щепотка соли
- Для начинки:
- отварная куриная грудка
- нарезанный полукольцами лук репчатый
- нашинкованная капуста китайская
- майонез
- кетчуп
- тертый сыр
:f[mt]:
:s[st]:
-
Из указанных ингредиентов замесить тесто. Выпечь блин с одной стороны, перевернуть его, и выложить слоями начинку: разогретую куриную грудку, немного кетчупа,
-
затем немного нашинкованной капусты и нарезанного полукольцами лука,
-
полить майонезом и посыпать сверху тертым сыром.
-
Пока выкладывалась начинка, нижняя сторона блинчика должна была уже поджариться. Сворачиваем блинчик конвертиком, выкладываем на тарелку, при желании посыпаем еще и сверху тертым сыром и подаем к столу. Приятного аппетита!
:f[st]:
:s[nt]:
- Выкладывать начинку нужно быстро, чтобы нижняя сторона блинчика не успела подгореть.
- В начинке лучше использовать именно китайскую капусту, так как она мягче и на вкус приятнее.
:f[nt]:
