Как испечь кекс с капустой

Описание вопроса
Как испечь кекс с капустой

Традиционно кекс относится к сладкой выпечке, но я решила провести своеобразный эксперимент — испечь кекс с капустой. Для этого я замесила самое обычное тесто без сахара и использовала традиционную форму для большого кекса. Получилось достаточно оригинально. Конечно, этот своеобразный пирог только своим внешним видом напоминает кекс, но в целом получился необычайно вкусным!

Вам понадобится
  • сметана 20% жирности — 200 грамм
  • молоко 30% жирности — 200 мл
  • 2 яйца
  • мука пшеничная — 2,5 стакана
  • разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • щепотка соли
  • форма для кекса
  • начинка: обжаренная в растительном масле белокочанная капуста

Пошаговое решение
  • Как испечь кекс с капустой

    Смешать все ингредиенты и замесить густое тесто — примерно, как на оладьи. Половину теста вылить в заранее подготовленную форму, выложить начинку- обжаренную в растительном масле капусту и залить ее оставшимся тестом. Выпекать в хорошо разогретой до 200 градусов духовке примерно 50 минут.

  • Как испечь кекс с капустой

    Готовый кекс слегка охладить, нарезать на порционные куски и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Обратите внимание
  • Если кекс выпекать в обычной форме, тогда ее нужно предварительно смазать маслом
  • Капусту можно и не обжаривать, а просто хорошенько перетереть руками со специями, а затем отжать сок
  • Начинка может быть любой, но при использовании сладкой, в тесто нужно будет добавить половинку стакана сахара

Схожие публикации

Сообщения