Как запечь рыбу

Описание вопроса
Как запечь рыбу

Запеченная рыба — это всегда очень вкусно и полезно. Хочу поделиться простым рецептом приготовления фаршированного толстолобика. И, хотя, весь процесс занял около часа времени, результат превзошел все ожидания. Рыба получилась удивительно вкусной, нежной и сочной! Попробуйте и убедитесь в этом сами!

Вам понадобится
  • крупный толстолобик или любая другая рыба, пригодная для запекания
  • шампиньоны — 300 гр
  • большая луковица — 1 шт
  • твердый сыр — 100 гр
  • плавленный сырок — 1 шт
  • растительное масло — 3 ст. ложки
  • соль и перец — по вкусу

Пошаговое решение
  • Как запечь рыбу

    Первоначально нужно выложить рыбу на стол и подготовить ее к разделыванию: очистить от чешуи, вытащить жабры

  • Как запечь рыбу

    Затем нужно вдоль спинки сделать разрез и извлечь через него внутренности и хребет. Натереть рыбу солью и перцем.

  • Как запечь рыбу

    Подготовить начинку. Для этого нужно натереть на крупной терке сыр и плавленый сырок, очистить и порезать полукольцами репчатый лук. Очищенные шампиньоны промыть, нарезать и поставить обжариваться на сухой сковороде. Когда испарится вся жидкость, добавить к грибам нарезанный полукольцами лук, растительное масло и обжарить в течение 5 минут, периодически помешивая. Снять сковороду с огня, охладить грибы и перемешать их с тертым сыром.

  • Как запечь рыбу

    Через надрез на спинке нафаршировать рыбу подготовленной начинкой

  • Как запечь рыбу

    Завернуть рыбу в фольгу и запекать ее до готовности в разогретой до 180 градусов духовке в течение 50 минут. Готовую рыбу выложить на большое блюдо, украсить по своему усмотрению и подавать к столу! Приятного аппетита!

Обратите внимание
  • В качестве альтернативы толстолобику можно использовать обычного карпа. Но это больше подойдет для любителей жирной рыбы.

  • Автор: Анастасия
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 9
  • Сообщений: 1
  • Статей: 36

Схожие публикации

Сообщения