Как приготовить пирог с мясом в мультиварке
:s[sd]:Люблю разнообразную выпечку и мои домашние часто просят порадовать их пирогом. Готовила бульон, отваривая индюшиное филе, осталось отваренное мясо. Идея начинки родилась сама собой.:f[sd]: :s[mt]: Для теста: Мука — три стакана (может потребоваться и больше, все зависит от влажности, качества муки). Вода — один стакан. Дрожжи сухие быстрорастворимые — одна чайная ложка. Соль — пол […]
:s[sd]:Люблю разнообразную выпечку и мои домашние часто просят порадовать их пирогом. Готовила бульон, отваривая индюшиное филе, осталось отваренное мясо. Идея начинки родилась сама собой.:f[sd]:
:s[mt]:
- Для теста:
- Мука — три стакана (может потребоваться и больше, все зависит от влажности, качества муки).
- Вода — один стакан.
- Дрожжи сухие быстрорастворимые — одна чайная ложка.
- Соль — пол чайной ложки.
- Сахар — одна чайная ложка.
- Подсолнечное масло — три столовые ложки.
- Для начинки:
- Филе индейки — 500 г.
- Соль по вкусу.
- Морковь — одна штука.
- Лук репчатый — одна штука.
- Подсолнечное масло — три столовые ложки.
:f[mt]:
:s[st]:
- Готовим начинку. Взять филе индейки, промыть и положить в кастрюлю с водой, так, чтобы индейка полностью покрылась водой. Добавить соль по вкусу. И варить до готовности, обязательно снимая выделяющуюся при варке пенку.
- Отваренное мясо остудить и перекрутить на мясорубке.
- Для того, чтобы наша начинка не была сухой, в нее можно добавить зажарку. Для этого берем луковицу и морковь. Луковицу очищаем от шелухи, обмываем под проточной водой и мелко нарезаем. Морковь очищаем, также промываем под проточной водой и натираем на крупной терке. Ставим сковороду на огонь и наливаем в нее подсолнечное масло. Когда масло прогреется, высыпаем в сковороду лук и жарим его до того момента, когда лук начнет становиться прозрачным. Высыпаем к луку натертую морковь и продолжает поджаривать овощи до мягкого состояния.
- Берем емкость, в которой будет удобно перемешивать ингредиенты начинки. Зажарку добавляем в фарш и тщательно перемешиваем. Оставляем начинку остывать.
- Приступаем к приготовлению теста. Воду необходимо взять теплую. Выливаем ее в кастрюлю, в которой будет удобно замешивать тесто. Высыпаем в воду соль, сахар, дрожжи. Перемешивая смесь ложкой, даем раствориться всем ингредиентам, должна получиться однородная мутная жидкость.
-
Вливаем в подготовленную смесь подсолнечное масло и начинаем вводить муку, обязательно предварительно просеивая ее. Тесто не должно получиться тугим, мое даже липло немного к рукам. Теперь тесто должно постоять в теплом месте, чтобы дрожжи сделали свое волшебное дело и тесто увеличилось в объемах. Я ставлю кастрюлю с тестом в таз с теплой водой и таким образом мое тесто подходит быстрее и лучше.
- %img_8%Кастрюльку мультиварки смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем к кастрюльку половину подготовленного теста и распределяем равномерно по дну кастрюльки так, чтобы немного тесто заходило на борта кастрюльки.
-
Высыпаем на тесто всю начинку и равномерно ее распределяем по всей поверхности подложки.
- %img_10%Сверху выкладываем оставшееся тесто, также распределив равномерно его по поверхности начинки.
- Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 45 минут. Когда мультиварка просигналит об окончании приготовления, необходимо аккуратно перевернуть пирог. После того, как пирог перевернут на обратную сторону, включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 45 минут.
- После того, как мультиварка подаст сигнал об окончании готовки, пирог должен остыть в кастрюльке мултиварки. После остывания пирог легко извлекается из кастрюльки.
- Приятного аппетита!
:f[st]:
:s[nt]:
- Начинка пирога может быть любой, все по Вашему пожеланию и вкусовым предпочтениям.
:f[nt]:
Для вас пишет:
Элиана Чеснокова