Как приготовить пирог с мясом в мультиварке

Описание вопроса
Люблю разнообразную выпечку и мои домашние часто просят порадовать их пирогом. Готовила бульон, отваривая индюшиное филе, осталось отваренное мясо. Идея начинки родилась сама собой.
Вам понадобится
  • Для теста:
  • Мука — три стакана (может потребоваться и больше, все зависит от влажности, качества муки).
  • Вода — один стакан.
  • Дрожжи сухие быстрорастворимые — одна чайная ложка.
  • Соль — пол чайной ложки.
  • Сахар — одна чайная ложка.
  • Подсолнечное масло — три столовые ложки.
  • Для начинки:
  • Филе индейки — 500 г.
  • Соль по вкусу.
  • Морковь — одна штука.
  • Лук репчатый — одна штука.
  • Подсолнечное масло — три столовые ложки.

Пошаговое решение
  • Готовим начинку. Взять филе индейки, промыть и положить в кастрюлю с водой, так, чтобы индейка полностью покрылась водой. Добавить соль по вкусу. И варить до готовности, обязательно снимая выделяющуюся при варке пенку.
  • Отваренное мясо остудить и перекрутить на мясорубке.
  • Для того, чтобы наша начинка не была сухой, в нее можно добавить зажарку. Для этого берем луковицу и морковь. Луковицу очищаем от шелухи, обмываем под проточной водой и мелко нарезаем. Морковь очищаем, также промываем под проточной водой и натираем на крупной терке. Ставим сковороду на огонь и наливаем в нее подсолнечное масло. Когда масло прогреется, высыпаем в сковороду лук и жарим его до того момента, когда лук начнет становиться прозрачным. Высыпаем к луку натертую морковь и продолжает поджаривать овощи до мягкого состояния.
  • Берем емкость, в которой будет удобно перемешивать ингредиенты начинки. Зажарку добавляем в фарш и тщательно перемешиваем. Оставляем начинку остывать.
  • Приступаем к приготовлению теста. Воду необходимо взять теплую. Выливаем ее в кастрюлю, в которой будет удобно замешивать тесто. Высыпаем в воду соль, сахар, дрожжи. Перемешивая смесь ложкой, даем раствориться всем ингредиентам, должна получиться однородная мутная жидкость.
  • Как приготовить пирог с мясом в мультиварке.

    Вливаем в подготовленную смесь подсолнечное масло и начинаем вводить муку, обязательно предварительно просеивая ее. Тесто не должно получиться тугим, мое даже липло немного к рукам. Теперь тесто должно постоять в теплом месте, чтобы дрожжи сделали свое волшебное дело и тесто увеличилось в объемах. Я ставлю кастрюлю с тестом в таз с теплой водой и таким образом мое тесто подходит быстрее и лучше.

  • %img_8%Кастрюльку мультиварки смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем к кастрюльку половину подготовленного теста и распределяем равномерно по дну кастрюльки так, чтобы немного тесто заходило на борта кастрюльки.
  • Как приготовить пирог с мясом в мультиварке.

    Высыпаем на тесто всю начинку и равномерно ее распределяем по всей поверхности подложки.

  • %img_10%Сверху выкладываем оставшееся тесто, также распределив равномерно его по поверхности начинки.
  • Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 45 минут. Когда мультиварка просигналит об окончании приготовления, необходимо аккуратно перевернуть пирог. После того, как пирог перевернут на обратную сторону, включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 45 минут.
  • После того, как мультиварка подаст сигнал об окончании готовки, пирог должен остыть в кастрюльке мултиварки. После остывания пирог легко извлекается из кастрюльки.
  • Приятного аппетита!

Обратите внимание
  • Начинка пирога может быть любой, все по Вашему пожеланию и вкусовым предпочтениям.

  • Автор: Ptashka
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 35
  • Сообщений: 40
  • Статей: 81

Схожие публикации

Сообщения