Как приготовить мясные рулетики
:s[sd]:
Мясные рулетики-любимое блюдо нашей семьи. Готовится оно просто, а вот времени занимает не очень мало, особенно при использовании говядины. Но, несмотря ни на что, мы периодически готовим мясные рулетики, и сегодня я хочу поделиться простым рецептом этого вкусного блюда.:f[sd]:
:s[mt]:
- мясо (свинина или говядина) — 1 кг
- соль, молотый перец, горчица, зубочистки
- масло растительное для обжаривания
- мясной бульон — 0,5 л
- томатная паста — 2 ст. ложки
- картофельное пюре или любой другой гарнир
:f[mt]:
:s[st]:
-
Подготовленное мясо нарезать на тонкие пластины и сложить на тарелку
-
Каждую мясную пластинку посыпать солью, перцем и смазать горчицей
-
Каждый кусочек мяса свернуть рулетиком и для надежности скрепить зубочисткой
-
Обжарить рулетики на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки и выложить их в глубокий сотейник
-
Залить рулетики мясным бульоном, добавить лавровый лист, перец-горошком и варить до готовности мяса
-
Готовые рулетики выложить на порционные тарелки и подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!
:f[st]:
:s[nt]:
- Мясные рулетики можно приготовить и из говядины, но тогда пластины нужно предварительно отбить.
- Незадолго до окончания тушения можно добавить в бульон томатную пасту, и подавать рулетики с подливой.
- В качестве гарнира можно использовать макароны, рис или гречку- в зависимости от ваших предпочтений
:f[nt]:
