Как приготовить мясные рулетики

Описание вопроса
Как приготовить мясные рулетики

Мясные рулетики-любимое блюдо нашей семьи. Готовится оно просто, а вот времени занимает не очень мало, особенно при использовании говядины. Но, несмотря ни на что, мы периодически готовим мясные рулетики, и сегодня я хочу поделиться простым рецептом этого вкусного блюда.

Вам понадобится
  • мясо (свинина или говядина) — 1 кг
  • соль, молотый перец, горчица, зубочистки
  • масло растительное для обжаривания
  • мясной бульон — 0,5 л
  • томатная паста — 2 ст. ложки
  • картофельное пюре или любой другой гарнир

Пошаговое решение
  • Как приготовить мясные рулетики

    Подготовленное мясо нарезать на тонкие пластины и сложить на тарелку

  • Как приготовить мясные рулетики

    Каждую мясную пластинку посыпать солью, перцем и смазать горчицей

  • Как приготовить мясные рулетики

    Каждый кусочек мяса свернуть рулетиком и для надежности скрепить зубочисткой

  • Как приготовить мясные рулетики

    Обжарить рулетики на сковороде в растительном масле до образования золотистой корочки и выложить их в глубокий сотейник

  • Как приготовить мясные рулетики

    Залить рулетики мясным бульоном, добавить лавровый лист, перец-горошком и варить до готовности мяса

  • Как приготовить мясные рулетики

    Готовые рулетики выложить на порционные тарелки и подавать с картофельным пюре. Приятного аппетита!

Обратите внимание
  • Мясные рулетики можно приготовить и из говядины, но тогда пластины нужно предварительно отбить.
  • Незадолго до окончания тушения можно добавить в бульон томатную пасту, и подавать рулетики с подливой.
  • В качестве гарнира можно использовать макароны, рис или гречку- в зависимости от ваших предпочтений

  • Автор: Анастасия
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 9
  • Сообщений: 1
  • Статей: 36

Схожие публикации

Сообщения