Как приготовить красный борщ с грибами

Описание вопроса
Как приготовить красный борщ с грибами

Красный борщ — это, наверное, самое вкусное блюдо из жидких блюд, которые встречаются ежедневно у нас на столах. Этот борщ не только вкусен, но и полезен. А самый смак красного борща в закуске — сало, чеснок, хрен, пампушки! Но я решила все-таки немного внести свои корректировки и рискнула добавить грибы и заменить белокочанную капусту на цветную. Попробуйте, на мой вкус, получилось что-то интересненькое!

Вам понадобится
  • Бульон(я готовила на курице)
  • 5 шт. средних картофеля
  • 2 шт. свеклы
  • 1 шт. моркови
  • 1 шт. репчатого лука
  • 300 гр. шампиньонов
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 2 шт. помидора
  • зелень по вкусу
  • соль, сахар,черный перец по вкусу
  • 3 соцветия цветной капусты

Пошаговое решение
  • Как приготовить красный борщ с грибами

    Сварить бульон, бросить мелко нарезанный картофель, после чего варим до готовности картофеля (я варю, пока картофель не начнет разваливаться).

  • Как приготовить красный борщ с грибами

    Готовим зажарку, мелко нарезанный лук и натертую морковь выкладываем на горячую с маслом сковороду, зажариваем до золотистого цвета.

  • Как приготовить красный борщ с грибами

    Нарезаем помидоры и кладем в зажарку, тушим немного, добавляем томат, сахар и соль, готовую зажарку бросаем в борщ.

  • Как приготовить красный борщ с грибами

    Готовим грибы, моем и нарезаем, часть грибов поджариваем, а часть кладем в борщ сырыми. Зажаренные грибы бросаем в борщ.

  • Как приготовить красный борщ с грибами

    Нарезаем цветную капусту и кладем в борщ. Борщ готовится на медленном огне.

  • Как приготовить красный борщ с грибами

    И в последнюю очередь готовим свеклу, трем на крупной терке, обжариваем немного с сахаром на сковороде и добавляем в борщ.

  • Борщ доводим до кипения и выключаем, оставляем настаиваться. Можно добавить нарезанную зелень.

Обратите внимание
  • Свеклу класть в последнюю очередь, чтобы борщ был красным.
  • Борщ не кипятить, а то будет невкусным.
  • Обязательно дать остыть и настояться минут 30.

  • Автор: Wkoda
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 0
  • Сообщений: 52
  • Статей: 28

Схожие публикации

Сообщения