:s[sd]:

Как приготовить зеленый борщ

Зеленый борщ — вообще весеннее блюдо, ну когда проходит лето, наступает желтая осень и так хочется зелени, так вот зеленый борщ — это просто находка, этот борщ в любое время года будет украшением Вашего обеденного стола.:f[sd]:

:s[mt]:

  • 1 пучок щавеля
  • 3 яйца
  • Половину перчика красного (можно и не класть)
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Соль, перец, лаврушка
  • Кости, либо мясо для бульона
  • 1 луковица
  • 1 морковь маленькая
  • 5 картофелин

:f[mt]:

:s[st]:

  • Варим бульон, как обычно, я люблю варить этот борщ либо с желудков, либо с шеями, я добавляю лук, лавровый лист и черный перец.
  • Когда бульон готов, добавляем картофель и варим до готовности.
  • Как приготовить зеленый борщ

    Нарезаем лук, перец и натираем морковь.

  • Как приготовить зеленый борщ

    Ставим сковородку на газ, нагреваем масло, лук, зажариваем до золотистого цвета, кидаем морковь и перец, обжариваем, кидаем в бульон с картофелем.

  • Как приготовить зеленый борщ

    Варим яйца в крутую, чистим и нарезаем мелко, можно натереть на терке или размять вилкой.

  • Как приготовить зеленый борщ

    Нарезаем щавель.

  • Как приготовить зеленый борщ

    Нарезаем всю зелень.

  • Как приготовить зеленый борщ

    Теперь по очереди все отправляем в кастрюлю — яйца, щавель, зелень, доводим до кипения и выключаем борщ.

  • Приятного аппетита!

:f[st]:

:s[nt]:

  • Так как это зеленый борщ, морковь и перец вообще можно не класть или совсем немного для вкуса и цвета.
  • Главное не переварить щавель, после того как забросили щавель, ждем когда закипит и сразу выключаем.

:f[nt]:

Читайте также: