Как приготовить зеленый борщ.

Описание вопроса
Как приготовить зеленый борщ

Зеленый борщ — вообще весеннее блюдо, ну когда проходит лето, наступает желтая осень и так хочется зелени, так вот зеленый борщ — это просто находка, этот борщ в любое время года будет украшением Вашего обеденного стола.

Вам понадобится
  • 1 пучок щавеля
  • 3 яйца
  • Половину перчика красного (можно и не класть)
  • Зелень (петрушка, укроп)
  • Соль, перец, лаврушка
  • Кости, либо мясо для бульона
  • 1 луковица
  • 1 морковь маленькая
  • 5 картофелин

Пошаговое решение
  • Варим бульон, как обычно, я люблю варить этот борщ либо с желудков, либо с шеями, я добавляю лук, лавровый лист и черный перец.
  • Когда бульон готов, добавляем картофель и варим до готовности.
  • Как приготовить зеленый борщ

    Нарезаем лук, перец и натираем морковь.

  • Как приготовить зеленый борщ

    Ставим сковородку на газ, нагреваем масло, лук, зажариваем до золотистого цвета, кидаем морковь и перец, обжариваем, кидаем в бульон с картофелем.

  • Как приготовить зеленый борщ

    Варим яйца в крутую, чистим и нарезаем мелко, можно натереть на терке или размять вилкой.

  • Как приготовить зеленый борщ

    Нарезаем щавель.

  • Как приготовить зеленый борщ

    Нарезаем всю зелень.

  • Как приготовить зеленый борщ

    Теперь по очереди все отправляем в кастрюлю — яйца, щавель, зелень, доводим до кипения и выключаем борщ.

  • Приятного аппетита!

Обратите внимание
  • Так как это зеленый борщ, морковь и перец вообще можно не класть или совсем немного для вкуса и цвета.
  • Главное не переварить щавель, после того как забросили щавель, ждем когда закипит и сразу выключаем.

  • Автор: Wkoda
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 0
  • Сообщений: 52
  • Статей: 28

Схожие публикации

Сообщения

Татьяна 05.11.2012 at 16:23 Ссылка

Просто и вкусно, а главное, полезно! Будем готовить!

ольга 06.11.2012 at 10:09 Ссылка

Хороший рецепт борща. Это что — то новенькое — стоит приготовить.

Wkoda 06.11.2012 at 22:09 Ссылка

:razz: :razz: :razz: