https://vsezdorovo.com/2012/10/kak-za-10-minut-ispech-bananovyj-keks-s-tvorozhnoj-proslojkoj/
Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой.
Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой. | 19.10.2012 | Всё Здорово
Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой.
:s[sd]: Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт кекса. Кекс на самом деле выпекается за 10 минут. Сегодня собирались на день рождения к дедуле. Я спонтанно решила приготовить мини-тортик. На долгую возню не было времени. Буквально за 2 оборота испекла нашему имениннику такой вот «шедевр». Если бы не фотосессия продуктов, то времени ушло бы еще […]
20121019T0917
20221221T0709
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
:s[sd]: Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт кекса. Кекс на самом деле выпекается за 10 минут. Сегодня собирались на день рождения к дедуле. Я спонтанно решила приготовить мини-тортик. На долгую возню не было времени. Буквально за 2 оборота испекла нашему имениннику такой вот «шедевр». Если бы не фотосессия продуктов, то времени ушло бы еще […] :s[sd]:Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт кекса. Кекс на самом деле выпекается за 10 минут. Сегодня собирались на день рождения к дедуле. Я спонтанно решила приготовить мини-тортик. На долгую возню не было времени. Буквально за 2 оборота испекла нашему имениннику такой вот "шедевр". Если бы не фотосессия продуктов, то времени ушло бы еще меньше. Пока печется кекс, к нему готовится начинка. Все склеивается за доли секунд, а в результате получается вкусный и оригинальный десерт.:f[sd]: :s[mt]:Для кекса: 2 яйца 3 ст. ложки сахара 1 чайная ложка разрыхлителя 8 ст. ложек муки 6 ст. ложек молока 6 ст. ложек растительного масла 1-2 банана Для прослойки: 1 пачка творога сгущенное молоко по вкусу Для Глазури: 2 ст. ложки какао 2 ст. ложки сахара 2 ст. ложки сметаны :f[mt]: :s[st]:Вбиваем в глубокую емкость 2 яйца. К яйцам добавляем 3 ст. ложки сахара. С сахаром лучше не перебарщивать, потому что излишний сахар при выпекании способствует быстрому зачерствению кекса. К яйцам и сахару добавляем чайную ложку разрыхлителя. Можно и соду, но лучше гашеную. Яйца с сахаром растираем до бела с помощью миксера. К взбитой массе добавляем 8 столовых ложек муки. Все тщательно перемешиваем. Добавляем к тесту молоко - 6 столовых ложек. Вливаем растительное масло - 6 столовых ложек. Вымешиваем тесто, разбивая комочки. Заключительный этап - бананы. Берем 1-2 штуки. В сегодняшнем рецепте я использовала 1,5 банана. Измельчаем их. Я порезала кубиками. Можно размять вилкой или измельчить блендером. Отправляем бананы к тесту. Бананы придадут тесту аромат и сытность. Кекс получится слегка влажным и очень ароматным. Берем форму для выпечки. Тут есть нюанс. Кекс мы будем выпекать в микроволновой печи. Именно в этом секрет быстрой выпечки. Поэтому форма не должна быть металлической. У меня есть специальная стеклянная. Можно использовать глиняную или силиконовую. Тщательно промазываем форму сливочным маслом (маргарином). Выливаем в нее тесто. Разравниваем ложкой поверхность... ... и отправляем наш полуфабрикат в СВЧ-печь. На полной мощности кекс выпекается 10 минут. У моей печи максимальная мощность 750 Вт. Никакой конвекции. Только режим микроволн. Пока кекс крутится в печке, приступаем к приготовлению творожной прослойки. На самом деле, прослойка может быть любой. Это может быть какой угодно крем или повидло. Я предлагаю свой вариант. На мой взгляд, банановый ароматный кекс и творожная прослойка с легкой кислинкой создают прекрасный дуэт. Пачку творога выкладываем в тарелку. Добавляем к творогу пару-тройку ложек сгущенки (тут все строго по вкусу). Все перемешиваем. Не надо стремиться к идеалу. Нужно просто хорошо перемешать творог с молоком. Пока я возилась с прослойкой и выполняла кое-какие дела, просигналила печка. Я достала корж. Он у меня выпекся "горкой". Ничего страшного. Все лишнее срежем и положим на дно тарелки, куда будем укладывать наш кексик. Это кекс крупным планом. Выпечка получается красивой и ничем не отличается от выпечки из духовки. Последняя, пожалуй, уступает лишь в скорости выпекания. Кекс накрываем полотенцем, чтобы он попотел. Затем виновника наших хлопот вытряхиваем из формы и разрезаем вдоль на две половинки. Вот он, красавец, крупным планом. Очень ноздристый. Очень ароматный. Безумно аппетитный. Так как кекс у нас быстрый и у нас нет времени на пропитку, то мы его дополнительно увлажним "сиропом". Тут моя импровизация - быстренько закидываем в стакан ложку с горкой сгущенки. Заливаем все это дело до половины стакана кипятком. Размешиваем... и смачиваем обе половинки от души. Затем уверенным жестом выкидываем на корж творожную массу. Распределяем ее по поверхности и накрываем второй половинкой. В отдельную кастрюльку добавляем сахар, какао, сметану. Тщательно перемешиваем все ингредиенты и отправляем на огонь. Варим глазурь при постоянном помешивании до закипания. Как только закипела, добавляем кусочек масла и выключаем. Глазурь лучше разливать горячей, пока она жидкая. Если дать ей остыть, то она застынет и будет плохо распределяться по поверхности. Я не стала размазывать глазурь по поверхности коржа, а просто разнесла ее продольно-поперечными штрихами в виде решетки. При ближайшем рассмотрении это выглядит так. Если хотите, чтобы глазурь расползлась по кексу однородной массой, то удвойте количество ингредиентов. Кекс получается не маленький и не низкий. Как раз тот размер, чтобы порадовать небольшую компанию гостей. Вот так кекс выглядит в профиль. У меня он даже пустил "слюнку". А это красавЕц в разрезе. Поверьте мне, получается очень необычный, не избитый вкус. Кекс получается не приторный, но сладенький. Не чрезмерная сладость оттеняется легкой кислинкой творога. А аромат... такой торт слопают даже те, кто бананы ненавидит. Проверено! :f[st]: :s[nt]:Обращаю еще раз внимание, что при приготовлении кекса не стоит увлекаться сахаром, а то на выходе получите сухарь. Глазурь можно приготовить и с молоком. Только ее также нужно разлить горячей. От сметанной она будет отличаться тем, что на поверхности застынет плотной глянцевой корочкой. Тот, кто не хочет возиться с прослойкой и глазурью, рекомендую один кекс. Готовится очень быстро. Особенно актуально для внезапных гостей. Пока гости усаживаются за стол, у вас уже все готово. :f[nt]:
Всё Здорово
127
72
127
72
ВЕлена
Новости
ru-RU
700
400
true

Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой.

Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой.
:s[sd]: Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт кекса. Кекс на самом деле выпекается за 10 минут. Сегодня собирались на день рождения к дедуле. Я спонтанно решила приготовить мини-тортик. На долгую возню не было времени. Буквально за 2 оборота испекла нашему имениннику такой вот «шедевр». Если бы не фотосессия продуктов, то времени ушло бы еще […]

:s[sd]:

Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

Предлагаю вашему вниманию простой и быстрый рецепт кекса. Кекс на самом деле выпекается за 10 минут. Сегодня собирались на день рождения к дедуле. Я спонтанно решила приготовить мини-тортик. На долгую возню не было времени. Буквально за 2 оборота испекла нашему имениннику такой вот «шедевр». Если бы не фотосессия продуктов, то времени ушло бы еще меньше. Пока печется кекс, к нему готовится начинка. Все склеивается за доли секунд, а в результате получается вкусный и оригинальный десерт.:f[sd]:

:s[mt]:

  • Для кекса:
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки сахара
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 8 ст. ложек муки
  • 6 ст. ложек молока
  • 6 ст. ложек растительного масла
  • 1-2 банана
  • Для прослойки:
  • 1 пачка творога
  • сгущенное молоко по вкусу
  • Для Глазури:
  • 2 ст. ложки какао
  • 2 ст. ложки сахара
  • 2 ст. ложки сметаны

:f[mt]:

:s[st]:

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Вбиваем в глубокую емкость 2 яйца.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    К яйцам добавляем 3 ст. ложки сахара. С сахаром лучше не перебарщивать, потому что излишний сахар при выпекании способствует быстрому зачерствению кекса.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    К яйцам и сахару добавляем чайную ложку разрыхлителя. Можно и соду, но лучше гашеную.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Яйца с сахаром растираем до бела с помощью миксера.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    К взбитой массе добавляем 8 столовых ложек муки.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Все тщательно перемешиваем.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Добавляем к тесту молоко — 6 столовых ложек.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Вливаем растительное масло — 6 столовых ложек.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Вымешиваем тесто, разбивая комочки.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Заключительный этап — бананы. Берем 1-2 штуки. В сегодняшнем рецепте я использовала 1,5 банана.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Измельчаем их. Я порезала кубиками. Можно размять вилкой или измельчить блендером.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Отправляем бананы к тесту. Бананы придадут тесту аромат и сытность. Кекс получится слегка влажным и очень ароматным.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Берем форму для выпечки. Тут есть нюанс. Кекс мы будем выпекать в микроволновой печи. Именно в этом секрет быстрой выпечки. Поэтому форма не должна быть металлической. У меня есть специальная стеклянная. Можно использовать глиняную или силиконовую.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Тщательно промазываем форму сливочным маслом (маргарином).

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Выливаем в нее тесто.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Разравниваем ложкой поверхность…

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    … и отправляем наш полуфабрикат в СВЧ-печь. На полной мощности кекс выпекается 10 минут. У моей печи максимальная мощность 750 Вт. Никакой конвекции. Только режим микроволн.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Пока кекс крутится в печке, приступаем к приготовлению творожной прослойки. На самом деле, прослойка может быть любой. Это может быть какой угодно крем или повидло. Я предлагаю свой вариант. На мой взгляд, банановый ароматный кекс и творожная прослойка с легкой кислинкой создают прекрасный дуэт. Пачку творога выкладываем в тарелку.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Добавляем к творогу пару-тройку ложек сгущенки (тут все строго по вкусу).

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Все перемешиваем.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Не надо стремиться к идеалу. Нужно просто хорошо перемешать творог с молоком.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Пока я возилась с прослойкой и выполняла кое-какие дела, просигналила печка. Я достала корж. Он у меня выпекся «горкой». Ничего страшного. Все лишнее срежем и положим на дно тарелки, куда будем укладывать наш кексик.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Это кекс крупным планом. Выпечка получается красивой и ничем не отличается от выпечки из духовки. Последняя, пожалуй, уступает лишь в скорости выпекания.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Кекс накрываем полотенцем, чтобы он попотел.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Затем виновника наших хлопот вытряхиваем из формы и разрезаем вдоль на две половинки.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Вот он, красавец, крупным планом. Очень ноздристый. Очень ароматный. Безумно аппетитный.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Так как кекс у нас быстрый и у нас нет времени на пропитку, то мы его дополнительно увлажним «сиропом». Тут моя импровизация — быстренько закидываем в стакан ложку с горкой сгущенки.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Заливаем все это дело до половины стакана кипятком. Размешиваем…

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    и смачиваем обе половинки от души.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Затем уверенным жестом выкидываем на корж творожную массу.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Распределяем ее по поверхности и накрываем второй половинкой.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    В отдельную кастрюльку добавляем сахар, какао, сметану.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Тщательно перемешиваем все ингредиенты и отправляем на огонь.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Варим глазурь при постоянном помешивании до закипания. Как только закипела, добавляем кусочек масла и выключаем.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Глазурь лучше разливать горячей, пока она жидкая. Если дать ей остыть, то она застынет и будет плохо распределяться по поверхности.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Я не стала размазывать глазурь по поверхности коржа, а просто разнесла ее продольно-поперечными штрихами в виде решетки.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    При ближайшем рассмотрении это выглядит так. Если хотите, чтобы глазурь расползлась по кексу однородной массой, то удвойте количество ингредиентов.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Кекс получается не маленький и не низкий. Как раз тот размер, чтобы порадовать небольшую компанию гостей.

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    Вот так кекс выглядит в профиль. У меня он даже пустил «слюнку».

  • Как за 10 минут испечь банановый кекс с творожной прослойкой

    А это красавЕц в разрезе. Поверьте мне, получается очень необычный, не избитый вкус. Кекс получается не приторный, но сладенький. Не чрезмерная сладость оттеняется легкой кислинкой творога. А аромат… такой торт слопают даже те, кто бананы ненавидит. Проверено!

:f[st]:

:s[nt]:

  • Обращаю еще раз внимание, что при приготовлении кекса не стоит увлекаться сахаром, а то на выходе получите сухарь. Глазурь можно приготовить и с молоком. Только ее также нужно разлить горячей. От сметанной она будет отличаться тем, что на поверхности застынет плотной глянцевой корочкой. Тот, кто не хочет возиться с прослойкой и глазурью, рекомендую один кекс. Готовится очень быстро. Особенно актуально для внезапных гостей. Пока гости усаживаются за стол, у вас уже все готово.

:f[nt]: