Как приготовить слоенные голубцы.

Описание вопроса
Как приготовить слоенные голубцы

В последнее время очень тяжело и просто не хватает времени что-то готовить, не успеваю, так как стала мамой, поэтому приходится что-то выдумывать на быструю руку, ну чтобы не казались блюда обычными, выхожу из положения, включаю фантазию и готовлю старые легкие блюда и по-новому. Вот один из моих рецептов, даже вкус все-таки отличается от голубцов. Попробуйте!

Вам понадобится
  • Половина кочана белокочанной капусты
  • 1 морковь крупная
  • 3 луковицы крупные
  • 6 помидор спелых
  • Зелень любая
  • 300 гр. фарша любого (я брала свинину)
  • Соль, перец
  • 0,5 ст. риса (я брала длинный)

Пошаговое решение
  • Как приготовить слоенные голубцы

    Помыть и поставить варится рис, только воды надо налить так, чтобы от риса на палец воды было.

  • Рис варим так — закипает вода с рисом и на тихом газу пусть немного поварится, минут 5, затем выключить и пусть так стоит.
  • Как приготовить слоенные голубцы

    Готовим фарш, перекручиваем мясо и одну луковицу через мясорубку, добавляем соль и перец, еще одну луковицу режем мелко туда же в фарш. Перемешиваем, фарш готов.

  • Как приготовить слоенные голубцы

    Готовим зажарку: нарезаем последнюю луковицу и трем морковь, все выкладываем на сковороду и обжариваем овощи.

  • Как приготовить слоенные голубцы

    Затем нарезаем помидоры и добавляем их в зажарку, тушим немного, соль и перец туда же.

  • Как приготовить слоенные голубцы

    Теперь берем посуду в которой будем готовить наше блюдо, я брала сковороду глубокую, нарезаем капусту и кладем первый слой на дно сковороды.

  • Как приготовить слоенные голубцы

    Затем выкладываем фарш слоем и на фарш уже промытый рис в холодной воде.

  • Как приготовить слоенные голубцы

    Следующим слоем будет снова капуста. На низ сковороды выкладываем более толстые и жесткие листы капусты, а наверх, чтобы приготовились, тоненькие и мелкие.

  • Как приготовить слоенные голубцы

    Поверх капусты выкладываем нашу готовую зажарку, равняем по слою.

  • Как приготовить слоенные голубцы

    Последний слой — это зелень и вода. Заливаем водой так, чтобы чуть-чуть выглядывала зажарка, так как потом утушится и немного наш слоенный пирог опустится.

  • И последнее ставим на газ, доводим до кипения, солим, перчим, кидаем лавровый лист, если помидоры кислые, то еще добавляем 1 ч. ложку сахара, оставляем на тихом огне минут 40-50 до полной готовности.
  • Приятного аппетита! Лучше конечно подать со сметаной, просто так вкуснее!

Обратите внимание
  • Обязательно рис немного приварить, НО не варить, а то будет каша расквашенная. Можно конечно еще и листы капусты приварить отдельно, но мне кажется, что так тоже вкусно получается, я брала кочан капусты и просто нарезала как на борщ.

  • Автор: Wkoda
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 0
  • Сообщений: 52
  • Статей: 28

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

Я знала только рецепт «ленивых» голубцов, но это еще ленивее. :grin:

0
Ссылка

Так порой хочется голубцов, но готовить их надо уйму времен, которого действительно нет! Полуфабрикаты в виде голубцов не вдохновляют, а ваш рецепт думаю придется в пору! Спасибо!

0
Ссылка

Елена, я рада, что пригодится) :grin:

0
Ссылка

Лера, не ленивее, не правда, просто я и так готовлю одной рукой, во второй малая моя сидит, они не ленивее, а просто быстрее! :wink:

0
Ссылка

хм, как раз ломала голову, что же из фарша соорудить, а тут — такая замечательная идея.

0
Ссылка

Mariyadu, спасибо :razz: :wink:

0
Ссылка

Большое спасибо за ваш прекрасный и быстрый рецепт.

0