Как приготовить пирожки с мясом.

Описание вопроса
Как приготовить пирожки с мясом

Пирожки — очень вкусное блюдо, еще наши бабушки готовили это вкуснейшее блюдо, конечно у них это получалось, на мой взгляд и вкус вкуснее, чем мои, хотя мне нравятся все блюда, которые приготовленные не мной, вкус у этих блюд особенный. Так вот пирожки — это слабость моего мужа, но угодить ему непросто, почему я говорила про бабушек, потому что именно бабушкины пирожки любит мой муж и чтобы мне приготовить хотя бы что-то похожее надо было ну очень постараться. В итоге всем понравились мои пирожки, так что пробуйте и балуйте себя и любимых пирожками!

Вам понадобится
  • 0,5 ст. кефира или воды (я брала кефир домашний)
  • 2 ст. муки
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • 1 ст. ложки подсолнечного масла
  • 1 ч. ложки сухих дрожжей
  • Для начинки: зелень (я брала петрушку, но можно и без зелени)
  • 1 большая луковица
  • 300 гр. мясо любого (я брала нежирную свинину)
  • Соль, перец
  • Подсолнечное масло для жарки

Пошаговое решение
  • Первым делом замешиваем тесто, я не мучаюсь и просто все хорошенько перемешиваю до однородной массы, и ставлю в теплое место на 30 минут.
  • Как приготовить пирожки с мясом

    Готовим фарш обычным способом, перекручиваем мясо через мясорубку. Режим лук и зелень, все хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец и воду.

  • После того как тесто подошло немного, нужно еще раз хорошо помесить и поставить в теплое место еще на 30 минут.
  • Как приготовить пирожки с мясом

    После того, как тесто готово, лепим пирожки любой формы.

  • Как приготовить пирожки с мясом

    На раскаленную сковородку выкладываем пирожки и жарим с обеих сторон под крышкой, чтобы мясо прожарилось. А потом крышку убираем, чтобы пар, скопившейся на крышке, не падал в сковородку.

  • Готовые пирожки выложить в кастрюльку и накрыть крышкой, если сразу их не есть. Приятного аппетита!

Обратите внимание
  • Воду добавлять в фарш нужно обязательно, тогда начинка очень сочная. И хорошо залеплять пирожки, чтобы при жарке сок не вытек. После того как тесто готово, его можно брать руками без муки, тогда масло на сковороде не будет гореть.

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

Лера, :wink: это точно, поэтому я всегда делаю по 15 штук, вот этот рецепт как раз на 15шт.)

0
Ссылка

Какая вкуснятина. Маленькие, аккуратные, просто красота. Давно не делала такие пирожки, потому что, если их много, то нет сил остановиться. Ешь и ешь. :grin:

0