Как приготовить пирожки с мясом.

Описание вопроса
Как приготовить пирожки с мясом

Пирожки — очень вкусное блюдо, еще наши бабушки готовили это вкуснейшее блюдо, конечно у них это получалось, на мой взгляд и вкус вкуснее, чем мои, хотя мне нравятся все блюда, которые приготовленные не мной, вкус у этих блюд особенный. Так вот пирожки — это слабость моего мужа, но угодить ему непросто, почему я говорила про бабушек, потому что именно бабушкины пирожки любит мой муж и чтобы мне приготовить хотя бы что-то похожее надо было ну очень постараться. В итоге всем понравились мои пирожки, так что пробуйте и балуйте себя и любимых пирожками!

Вам понадобится
  • 0,5 ст. кефира или воды (я брала кефир домашний)
  • 2 ст. муки
  • 0,5 ч. ложки соли
  • 0,5 ч. ложки сахара
  • 1 ст. ложки подсолнечного масла
  • 1 ч. ложки сухих дрожжей
  • Для начинки: зелень (я брала петрушку, но можно и без зелени)
  • 1 большая луковица
  • 300 гр. мясо любого (я брала нежирную свинину)
  • Соль, перец
  • Подсолнечное масло для жарки

Пошаговое решение
  • Первым делом замешиваем тесто, я не мучаюсь и просто все хорошенько перемешиваю до однородной массы, и ставлю в теплое место на 30 минут.
  • Как приготовить пирожки с мясом

    Готовим фарш обычным способом, перекручиваем мясо через мясорубку. Режим лук и зелень, все хорошо перемешиваем, добавляем соль, перец и воду.

  • После того как тесто подошло немного, нужно еще раз хорошо помесить и поставить в теплое место еще на 30 минут.
  • Как приготовить пирожки с мясом

    После того, как тесто готово, лепим пирожки любой формы.

  • Как приготовить пирожки с мясом

    На раскаленную сковородку выкладываем пирожки и жарим с обеих сторон под крышкой, чтобы мясо прожарилось. А потом крышку убираем, чтобы пар, скопившейся на крышке, не падал в сковородку.

  • Готовые пирожки выложить в кастрюльку и накрыть крышкой, если сразу их не есть. Приятного аппетита!

Обратите внимание
  • Воду добавлять в фарш нужно обязательно, тогда начинка очень сочная. И хорошо залеплять пирожки, чтобы при жарке сок не вытек. После того как тесто готово, его можно брать руками без муки, тогда масло на сковороде не будет гореть.

  • Автор: Wkoda
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 0
  • Сообщений: 52
  • Статей: 28

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

Какая вкуснятина. Маленькие, аккуратные, просто красота. Давно не делала такие пирожки, потому что, если их много, то нет сил остановиться. Ешь и ешь. :grin:

0
Ссылка

Лера, :wink: это точно, поэтому я всегда делаю по 15 штук, вот этот рецепт как раз на 15шт.)

0