Как приготовить насыпной яблочный пирог.

Описание вопроса
Как приготовить насыпной яблочный пирог

Хочу поделиться с вами очень простым рецептом яблочного пирога. Этот рецепт я выкопала из своей памяти совсем недавно, когда остро встал вопрос, что же делать с дачными яблоками, которые и на вкус весьма посредственные, и на вид подкачали, и совершенно не хранятся. Яблочный сок у нас в семье не любят, запечь с творожной начинкой эти яблочки весьма проблематично из-за их корявой формы и небольшого размера, а шарлотка каждый день – это перебор. Нужен был очень легкий и быстрый рецепт, чтобы минимум возни на кухне и небольшие затраты на ингредиенты. Насыпной яблочный пирог – то, что надо. Время на его подготовку – около 15 минут. Очень достойный вкус. Интригующее название, полностью соответствующее технологии приготовления – пирог насыпают слоями. А люди, впервые пробующие этот десерт, не верят, что приготовить его также просто, как и яичницу. В общем, это отличный рецепт для тех, кто уже морально перерос шарлотку, но еще не готов к созданию кулинарных шедевров вроде тирамису.

Вам понадобится
  • Мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан
  • Яблоки – 8 небольших яблочек
  • Сахар – 1 стакан
  • Манка – 1 стакан
  • Сода – ¼ чайной ложки
  • Корица – 1/3 чайной ложки
  • Сливочное масло – 120 грамм

Пошаговое решение
  • Как приготовить насыпной яблочный пирог

    Начинаем с яблок. Моем их, снимаем кожуру, вырезаем сердцевину с семечками. Натираем половинки яблок на крупной терке. Это, пожалуй, самый трудный этап в подготовке пирога. Пару раз я пробовала взбить яблоки в блендере, но пирог получается не таким. Ведь в блендере получается яблочное пюре, оно мокрое, тут же дает много сока, который успевает испариться за время приготовления в духовке, пирог будет суховатым. А вот натертые яблоки отдают сок постепенно и обеспечивают готовому пирогу сочность.

  • Готовим смесь для насыпки. Смешиваем муку и манку.
  • Как приготовить насыпной яблочный пирог

    Добавляем сахар.

  • Как приготовить насыпной яблочный пирог

    Всыпаем соду.

  • Как приготовить насыпной яблочный пирог

    И чуть-чуть корицы – для чудесного аромата.

  • Перемешиваем сухие компоненты.
  • Как приготовить насыпной яблочный пирог

    Форму для запекания слегка промазываем сливочным маслом. Насыпаем на дно примерно ¼ имеющейся смеси.

  • Как приготовить насыпной яблочный пирог

    Сверху выкладываем около трети натертых яблочек.

  • Затем снова насыпаем сухой слой. И снова слой яблок. И опять повторяем. Последний слой должен быть сухой.
  • Как приготовить насыпной яблочный пирог

    Сливочное масло натираем на крупной терке (масло должно быть твердым, лучше положить его минут на 20 в морозилку). Выкладываем натертое масло сверху на пирог.

  • Ставим в разогретую духовку (нужно около 170-185 градусов). Выпекаем около 35 минут.
  • Готовый пирог лучше сначала охладить, а уж потом доставать. Я обычно готовлю его с вечера, чтобы утром достать и разложить по тарелочкам на утренний десерт.

Обратите внимание
  • Для меня еще одним несомненным достоинством насыпного пирога является отсутствие необходимости использовать миксер. Поэтому этот десерт я запросто готовлю даже в 10-11 часов вечера, когда дети уже давно спят.

  • Автор: Юленция
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 0
  • Сообщений: 42
  • Статей: 80

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

Такие хорошие компоненты, всё полезное, отличная замена обычной яблочной шарлотке. Обязательно попробую сделать.

0
Ссылка

Спасибо, я сегодня же испеку такой пирог! Это что то новенькое!

0
Ссылка

Спасибо за рецепт пирога, обязательно спеку!

0
Ссылка

С манкой еще не пробовала готовить яблочный пирог, спасибо за рецепт!

0
Ссылка

Какой замечательный рецепт пирога, надо попробовать такой приготовить. С манкой яблочный пирог не пробовала еще ни разу готовить. спасибо за рецепт.

0
Ссылка

Обязательно испеку, просто , быстро и, без сомнения, вкусно!

0

Спасибо за такой простой в приготовлении и вкусный пирог! Я думаю, что можно и айву добавить :lol:

0
Ссылка

Супер, всегда боялась попробовать такие пироги, но теперь попробую, выглядит ну очень аппетитно, почему-то мне напомнил наполеон!

0
Ссылка

Такого рецепта ещё не встречала. Очень заинтересовал, завтра же испробую.

0
Ссылка

Насыпной пирог — интересноооо…. Внешне, действительно похож на Наполеон. Я б отведала сейчас пару кусочков пирога с яблоками тепленького, ароматного с чаем :roll:

0
Ссылка

Тоже никогда не слышал, но на вид выглядит очень аппетитно. :)

0
Ссылка

Я такой пирог не пекла.У меня вопрос—-А нужно перед выпечкой немного пирог настоять,чтобы манная крупа разбухла? Или после выпечки его не нужно сразу вынимать из печи и манная крупа разбухнет?Для меня не понятно когда же набухает манная крупа?.

0
Ссылка

Nina0151, я не настаиваю, насыпала слои — и сразу в духовку. Но готовлю пирог вечером, из духовки достаю только утром, т.е. он остывает в духовке.
По поводу манки — она вообще не чувствуется в пироге, если не знаешь — и не догадаешься.
Очень важно, чтобы яблок было достаточно и не передерживать в духовке (лучше уж чуть заранее выключить), иначе получится жесткая корочка.

0