https://vsezdorovo.com/2012/10/kak-prigotovit-kurinye-byodryshki-s-medom-i-krasnym-percem/
Как вкусно приготовить куриные бёдрышки в духовке - пошаговый рецепт с фото
Как вкусно приготовить куриные бёдрышки в духовке - пошаговый рецепт с фото | 29.10.2012 | Всё Здорово
Как вкусно приготовить куриные бёдрышки в духовке - пошаговый рецепт с фото
:s[sd]: Собственно, таким способом, который я сейчас опишу ниже, можно готовить не только куриные бедра в духовке, но и окорочка, крылышки и т.д. Рецепт куриных бедрышек в духовке мне нравится тем, что здесь нет дополнительного жира, а только тот, что содержится в мясе. Компонентов мало, готовится просто, благодаря меду появляются необычный аромат и румяная хрустящая […]
20121029T1320
20121029T1320
20221221T0709
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
:s[sd]: Собственно, таким способом, который я сейчас опишу ниже, можно готовить не только куриные бедра в духовке, но и окорочка, крылышки и т.д. Рецепт куриных бедрышек в духовке мне нравится тем, что здесь нет дополнительного жира, а только тот, что содержится в мясе. Компонентов мало, готовится просто, благодаря меду появляются необычный аромат и румяная хрустящая […] :s[sd]:
Собственно, таким способом, который я сейчас опишу ниже, можно готовить не только куриные бедра в духовке, но и окорочка, крылышки и т.д. Рецепт куриных бедрышек в духовке мне нравится тем, что здесь нет дополнительного жира, а только тот, что содержится в мясе. Компонентов мало, готовится просто, благодаря меду появляются необычный аромат и румяная хрустящая корочка, а красный перец добавляет мясу остроты и золотистого оттенка.:f[sd]:
:s[mt]:
1 кг куриных бёдрышек.
100 гр. меда.
По 1 чайной ложке соли и красного перца.
:f[mt]:
:s[st]:
Тщательно моем куриные бедрышки, даем стечь воде.
В большой чашке или в мисочке смешиваем мед, соль и красный перец.
Если мед засахарился или просто очень густой, ставим чашку в емкость с горячей водой, чтобы мед стал достаточно жидким.
Выкладываем куриные бедрышки на плоскую широкую тарелку или другую емкость и смазываем полученной медово-перечной смесью. Используем половину смеси, вторая половина нам понадобится чуть позже.
Оставляем мясо так часа на 2, чтобы немного пропиталось. Мед за это время немного стечет, ничего страшного, мясо все равно пропитывается.
Затем выкладываем куриные бедрышки в форму или противень, в котором будем их запекать в духовке. У меня форма с тефлоновым покрытием, поэтому я никакого жира не добавляю. Если у вас обычный противень, смажьте его подсолнечным маслом. Много жира добавлять не нужно, бёдра пустят свой жир, его будет достаточно. Смазываем куриные бедрышки оставшимся медом с перцем и ставим в хорошо разогретую духовку минут на 40.
В процессе запекания в духовке (минут через 20) можно полить мясо жирком с медом, которые стекают вниз.
Вот так выглядят готовые бедрышки, запеченные в духовке. Они блестят не благодаря жиру, как кажется на первый взгляд, а благодаря запекшейся медовой смеси.
Подавать их можно с любым гарниром, но мне показалось, что лучше всего они «звучат» с рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита.
:f[st]:
:s[nt]:
После того, как бедрышки запеклись, не следует оставлять их в форме, чтобы они не впитали весь жир со дна формы. Если у вас есть вопросы к моему рецепту с фото приготовления куриных бёдрышек в духовке, то пишите комментарии.
:f[nt]:
Новости
ru-RU