Как приготовить блины.

Описание вопроса
Как приготовить блины.

Нашей бабушке уже 80 лет, но она до сего времени любит проводить время на кухне, варить обеды, жарить пирожки, печь булочки, ватрушки, пирог с сырой картошкой и грибами, а ещё она делает отличную запеканку с рисом и яйцами. Можно перечислять много и долго, что можно приготовить и чем накормить семью, но больше всего мы любим блинчики и она с удовольствием их печет.

Вам понадобится
  • 2 яйца.
  • 1 столовая ложка растительного масла.
  • 100 гр. муки.
  • 300 мл. молока.
  • 1 щепотка соли.
  • 1 чайная ложка сахара.
  • 0.5 чайной ложки пищевой соды.
  • 100-200 мл. воды.

Пошаговое решение
  • Как приготовить блины.

    Нам понадобится емкость, в которой мы будем смешивать ингредиенты. Первым делом насыпаем муку.

  • Как приготовить блины.

    Берем 2 заранее приготовленных яйца.

  • Как приготовить блины.

    Разбиваем яйца в нашу емкость.

  • Как приготовить блины.

    Насыпаем половину чайной ложки пищевой соды без горки в нашу емкость.

  • Как приготовить блины.

    Добавляем одну щепотку соли.

  • Как приготовить блины.

    Добавляем 1 чайную ложку сахара.

  • Как приготовить блины.

    Добавляем немного воды, полстакана или чуть больше.

  • Как приготовить блины.

    Начинаем тщательно все перемешивать, очень тщательно, чтобы не осталось комочков.

  • Как приготовить блины.

    Получаем однородную массу примерно такого вида.

  • Как приготовить блины.

    Добавляем 1 столовую ложку растительного масла.

  • Как приготовить блины.

    Наливаем в нашу емкость около 300 мл. молока.

  • Как приготовить блины.

    Снова тщательно перемешиваем.

  • Как приготовить блины.

    Доводим до состояния полностью однородной массы без комков, одного цвета.

  • Как приготовить блины.

    Предварительно раскалив сковородку (это важно!), выливаем нужный объем блинной массы, чтобы полностью покрыть дно, но не перестарайтесь, даже если останутся пустые места, заполните их, наклоняя сковородку в разные стороны, жидкость будет течь и заполнит пустоты.

  • Как приготовить блины.

    Процесс заполнения пустот происходит таким образом, как на этом фото.

  • Как приготовить блины.

    Ставите сковороду на плиту (на огонь) и печете блины из расчета 1 минута на одну сторону. После того как пропекли одну сторону, переворачиваете блин лопаточкой на другую сторону и повторяете процесс.

  • Как приготовить блины.

    После того как закончите, сложите блины на тарелочку и готовьте следующий. Блюдо готово, можно употреблять.

Обратите внимание
  • Если у вас сковорода без тефлонового покрытия, не забудьте ее смазать растительным маслом, перед тем как готовить блины.
  • После того, как выложили блины на тарелку, лучше всего их смазать сливочным маслом, тогда они не слипнутся друг с другом и будут еще вкуснее.

  • Автор: Katiss
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 121
  • Сообщений: 45
  • Статей: 30

Схожие публикации

Сообщения

Юлия 25.10.2012 at 11:37 Ссылка

Я обожаю такие блинчики, просто и вкусно. Их можно и так скушать, а можно чем нибудь начинить, спасибо!

Татьяна 25.10.2012 at 20:12 Ссылка

Замечательная у Вас бабушка! Блинчики просто чудо!

Наталья 26.10.2012 at 08:00 Ссылка

Хорошие рецепты никогда не умирают. Моя бабушка тоже делала такие блины и я продолжаю традицию.

Елена 26.10.2012 at 09:16 Ссылка

Отличный рецепт блинов! Я обычно больше яиц кладу! Попробую по вашему рецепту!