Как вкусно пожарить камбалу?
:s[sd]:В предыдущем отзыве писала, как чистить камбалу, здесь хочу обратить внимание читателей на то,как можно вкусно, быстро и очень легко ее приготовить.Дело в том, что каждый вечер я готовлю мужу «тормозок» на работу, т.к. против всяких булочек и слоек, а столовой у них нет. И вот иногда просто ломаю себе голову — ну что же приготовить на этот раз? Вот тут мне и пригодилась моя маленькая камбала, оставшаяся в холодильнике с прошлого раза.Сначала я ее почистила, а теперь хочу поделится, как я ее готовила.Хотя тут и рассказывать особо не о чем, но все же.:f[sd]:
:s[mt]:
- рыба камбала (или как ее еще называют — глосик), предварительно очищенная от шкурки.
- лук репчатый.
- масло рафинированное — для жарки.
- соль, специи для рыбы.
- мука пшеничная.
:f[mt]:
:s[st]:
-
Очищенную камбалу солим, оставляем на некоторое время. Потом обильно посыпаем мукой с обеих сторон.
- Разогреваем сковородку и опускаем туда рыбу, чтоб она поджарилась до золотистого цвета.
-
Тем временем чистим лук, режем его полукольцами.
-
Когда камбала хорошо поджарилась с одной стороны, переворачиваем ее на другую и добавляем лук. Доводим до золотистого цвета обратную сторону, в самом конце добавляем специи к рыбе и ваше блюдо готово. Вот такая румяная камбала у меня получилась. Идеально с отварным картофелем, а можно и просто с хлебушком.
:f[st]:
:s[nt]:
- Специи добавлять не обязательно, это на любителя — можно ограничится просто луком.
- А вот лука надо побольше. Как вкусно потом сочетается с ним картошечка.
- В общем, муж оценил мое блюдо, теперь очередь за читателями этого отзыва.
:f[nt]:
