:s[sd]:

Подавляющее большинство людей для приготовления варенья используют традиционные, всем известные ягоды. Мало кто использует ревень, считая его малопривлекательным. И напрасно, поэтому у меня возникла идея поделится с вами интересным рецептом.:f[sd]:

:s[mt]:

  • Ревень и сахар
  • Эмалированный тазик
  • Баночки с винтовыми крышками
  • Резиновые перчатки

:f[mt]:

:s[st]:

  • Срезаем стебель с листом, лист обрезаем, а стебель промываем холодной водой и режем его на дольки, длиной по два сантиметра, после чего складываем в эмалированный тазик. Засыпаем сахарным песком 1/1 и оставляем на ночь, для выделения сока.
  • Утром тазик с ревнем ставим на газ, на слабый огонь и доводим до кипения, кипятим 3 минуты, не более, и снова оставляем до вечера. Вечером так же ставите на огонь и кипятите 5 минут, и так далее, пока сироп не станет цвета янтаря, а дольки ревня станут похожими на конфитюр. В общей сложности варенье варится около двух суток, в итоге получается варенье, похожее на медовый сироп с конфетками, очень вкусное.
  • Варенье закладываем в 0,5 л. баночки с винтовыми крышечками. Хранится долго и не теряет вкуса.

:f[st]:

:s[nt]:

  • Стеклянные баночки и резиновые перчатки должны быть стерильными.

:f[nt]:

Читайте также: