Главная Статьи и Обзоры Публикации Кулинария, рецепты Изделия из теста

Как приготовить тесто.

Описание вопроса

Для меня, как для начинающего в постижении азов кулинарии, замесить тесто хотя бы на пирожки казалось чем — то заоблачным. Обычно для этих целей я успешно покупала в магазине готовое тесто и мои кулинарные шедевры заканчивались банальной пиццей, для приготовления которой особого ума не надо. А тут вдруг захотелось моему мужу жареных пирожков с капустой. Ну чего не сделаешь ради любимого мужчины? Тем более, что сама я их тоже очень люблю. Но в этот раз твердо решила, что тесто буду готовить сама. И тут более опытная подружка подсказала мне простой рецепт приготовления теста «на все случаи жизни». Его можно также использовать для разных пирогов и пиццы. Так что не судите строго начинающего кулинара, но получилось очень вкусно.

Вам понадобится

Мука пшеничная — 4 стакана.
Сахар — 2 ст. ложки.
Чайная ложка соли.
0,5 л. молока (я брала просто из холодильника).
Дрожжи сухие — маленький пакетик.
Капуста (заранее протушенная с морковкой и луком).
Масло подсолнечное — 2 ст. ложки.

Пошаговое решение

Все ингредиенты перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет и на 2 часа отправляем его в холодильник.
Через 2 часа достаем тесто из холодильника, если жидковатое, можно добавить еще муки, обмакиваем руки в муке и лепим пирожки. Тесто по этому рецепту очень мягкое и податливое.
Лепим наши пирожки с капустой, жарим их на подсолнечном масле и кормим любимого мужа. Пирожки получились у меня обалденные.

Обратите внимание

Если вы подержите тесто в холодильнике дольше, чем 2 часа — ничего страшного не произойдет. Я, например, тесто замесила еще вчера, но так неохотно мне было вечером с ним возится, что оставила я это дело до утра, а утром нажарила вкуснейших пирожков.