Как приготовить осьминога с овощами

Описание вопроса
Иногда так хочется разнообразия на столе, что начинаешь либо перечитывать кулинарные книги, либо искать различные рецепты в интернете. Мне в выборе очередного блюда помогает муж, как бывший повар ресторана. И вот в очередной раз захотелось что-нибудь из морепродуктов….
Вам понадобится
  • Один небольшой осьминог (порция на двоих).
  • Перец болгарский 3 штуки (желательно разноцветный, тогда блюдо приобретает яркость).
  • 2-3 зубчика чеснока.
  • Соль.
  • Черный молотый перец по вкусу.

Пошаговое решение
  • Как приготовить осьминога с овощами

    Минут 20 варим осьминога (не больше, поскольку он станет резиновым, и даем остыть.

  • Как приготовить осьминога с овощами

    Разрезаем осьминога на небольшие кусочки (ориентировочно сантиметр — полтора), такого же размера нарезаем болгарский перец,и мелко пару зубчиков чеснока.

  • Как приготовить осьминога с овощами

    На разогретую сковородку бросаем кусочек сливочного масла, даем время ему растопиться. Высыпаем болгарский перец и мелко порезанный чеснок. Все это обжариваем минут 5.

  • Как приготовить осьминога с овощами

    Добавляем осьминога и постоянно перемешиваем в течении 7-10 минут.

  • Как приготовить осьминога с овощами

    Выключаем огонь, закрываем сковородку крышкой и даем потомиться 2-3 минуты. Выкладываем на тарелку. Осьминог готов:)

Обратите внимание
  • Осьминога можно употреблять как отдельное блюдо, так и в сочетании с вкусно приготовленным рисом. Приятного аппетита.

  • Автор: Nastasia
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 0
  • Сообщений: 4
  • Статей: 3

Схожие публикации

Сообщения

Лера 01.09.2012 at 16:21 Ссылка

Никогда не ела осьминогов. На что они похожи по вкусу? Почему-то кажется, что на кальмаров, а внешне напоминают грибы.

Nikolay 01.09.2012 at 22:07 Ссылка

Интересно, а в какие деньги выльется приготовить осьминога. Сколько вообще он стоит?

Nastasia 02.09.2012 at 13:16 Ссылка

Лера, на кальмары они конечно похожи, но в них больше мясистости.

Nastasia 02.09.2012 at 13:17 Ссылка

Nikolay,
действительно, осьминог это не дешевое удовольствие, но оно того стоит, и иногда себя побаловать ой как хочется:))

Познающий 02.09.2012 at 13:48 Ссылка

Nikolay, 1000-2000 за килограмм

Nastasia 02.09.2012 at 15:57 Ссылка

Маленький осьминог выходит ориентировочно 150 грамм, на двоих это вполне нормально, с учетом овощей и например риса.