https://vsezdorovo.com/2012/09/kak-prigotovit-maslyanyj-krem-na-sgushhennom-moloke/
Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке?
Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке? | 24.09.2012 | Всё Здорово
Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке?
:s[sd]: На сегодняшний день существует великое множество кремов для тортов, однако самыми популярными являются масляные крема. Они различаются по вкусу, способу приготовления и ингредиентам из которых готовятся, кроме одного — основа у них сливочное масло. В эти крема можно добавлять всевозможные эссенции для аромата и разнообразия вкуса. Так же их можно окрашивать в разные цвета. […]
20120924T0851
20221221T0709
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
:s[sd]: На сегодняшний день существует великое множество кремов для тортов, однако самыми популярными являются масляные крема. Они различаются по вкусу, способу приготовления и ингредиентам из которых готовятся, кроме одного — основа у них сливочное масло. В эти крема можно добавлять всевозможные эссенции для аромата и разнообразия вкуса. Так же их можно окрашивать в разные цвета. […] :s[sd]:На сегодняшний день существует великое множество кремов для тортов, однако самыми популярными являются масляные крема. Они различаются по вкусу, способу приготовления и ингредиентам из которых готовятся, кроме одного - основа у них сливочное масло. В эти крема можно добавлять всевозможные эссенции для аромата и разнообразия вкуса. Так же их можно окрашивать в разные цвета. Масляные крема могут принимать всевозможные объемные формы и очень хорошо и достаточно долгое время их удерживать. Крема используют как для промазывания коржей, так и для украшения тортов.:f[sd]: :s[mt]:Сливочное масло. Стандартная 200 граммовая пачка. От качества масла будет зависеть качество крема. Если масло плохое, то крем может оказаться слишком жидким и потечь. Сгущенное молоко. Нам понадобится 8-10 столовых ложек, приблизительно пол банки сгущенки. Так же можно использовать вареную сгущенку. В этом случае крем получится более густой. :f[mt]: :s[st]:Сливочное масло необходимо достать заранее, чтобы оно стало мягким. Можно подогреть масло на паровой бане или растопить в микроволновке, однако надо следить чтобы оно не потекло и не превратилось в топленое масло. Для того, чтобы с маслом было легче работать, его можно размять вилкой. Этот этап вполне можно пропустить. Взбиваем масло. Веньчиком или миксером на низких или средних скоростях. Взбивать надо до тех пор, пока масло не побелеет. Понемногу добавляем сгущенное молоко, при этом не переставая взбивать массу. Продолжать в течении 10-15 минут. Пока не получится пышная однородная масса. :f[st]: :s[nt]:Если вам необходим более густой крем, можно увеличить часть масла, использовать вареную сгущенку, закрепитель для сливок или добавить немного желатина. Только аккуратней с желатином, если переборщить, то можно получить суфле из сливочного масла. Так же стоит перед использованием поставить крем на пол часа в холодильник, тогда он будет более густой. Крем не должен быть слишком теплым - будет плыть, и слишком холодным - начнет отделяться жидкость. Для того, чтобы использовать засахаренную сгущенку, ее надо заранее прокипятить и оставить остывать до комнатной температуры. :f[nt]:
Всё Здорово
127
72
127
72
Vaksa
Новости
ru-RU
700
400
true

Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке?

Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке?
:s[sd]: На сегодняшний день существует великое множество кремов для тортов, однако самыми популярными являются масляные крема. Они различаются по вкусу, способу приготовления и ингредиентам из которых готовятся, кроме одного — основа у них сливочное масло. В эти крема можно добавлять всевозможные эссенции для аромата и разнообразия вкуса. Так же их можно окрашивать в разные цвета. […]

:s[sd]:

Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке?

На сегодняшний день существует великое множество кремов для тортов, однако самыми популярными являются масляные крема. Они различаются по вкусу, способу приготовления и ингредиентам из которых готовятся, кроме одного — основа у них сливочное масло. В эти крема можно добавлять всевозможные эссенции для аромата и разнообразия вкуса. Так же их можно окрашивать в разные цвета. Масляные крема могут принимать всевозможные объемные формы и очень хорошо и достаточно долгое время их удерживать. Крема используют как для промазывания коржей, так и для украшения тортов.:f[sd]:

:s[mt]:

  • Сливочное масло. Стандартная 200 граммовая пачка. От качества масла будет зависеть качество крема. Если масло плохое, то крем может оказаться слишком жидким и потечь.
  • Сгущенное молоко. Нам понадобится 8-10 столовых ложек, приблизительно пол банки сгущенки. Так же можно использовать вареную сгущенку. В этом случае крем получится более густой.

:f[mt]:

:s[st]:

  • Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке?

    Сливочное масло необходимо достать заранее, чтобы оно стало мягким. Можно подогреть масло на паровой бане или растопить в микроволновке, однако надо следить чтобы оно не потекло и не превратилось в топленое масло.

  • Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке?

    Для того, чтобы с маслом было легче работать, его можно размять вилкой. Этот этап вполне можно пропустить.

  • Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке?

    Взбиваем масло. Веньчиком или миксером на низких или средних скоростях. Взбивать надо до тех пор, пока масло не побелеет.

  • Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке?

    Понемногу добавляем сгущенное молоко, при этом не переставая взбивать массу. Продолжать в течении 10-15 минут. Пока не получится пышная однородная масса.

:f[st]:

:s[nt]:

  • Если вам необходим более густой крем, можно увеличить часть масла, использовать вареную сгущенку, закрепитель для сливок или добавить немного желатина. Только аккуратней с желатином, если переборщить, то можно получить суфле из сливочного масла. Так же стоит перед использованием поставить крем на пол часа в холодильник, тогда он будет более густой.
  • Крем не должен быть слишком теплым — будет плыть, и слишком холодным — начнет отделяться жидкость.
  • Для того, чтобы использовать засахаренную сгущенку, ее надо заранее прокипятить и оставить остывать до комнатной температуры.

:f[nt]: