Как очистить помидоры от кожуры?

Описание вопроса

Во время приготовления очень часто требуется очистить помидоры от кожуры. Можно конечно добавить и с кожурой, но тогда во время готовки шкурочка отделяется от томата и превращается в твердую, портящую весь вид готового блюда субстанцию. Многим хозяйкам мой совет не станет открытием, но все же рискну и напомню, как же максимально легко и без заморочек сделать это.

Вам понадобится
  • Помидоры
  • Нож
  • Глубокая емкость, куда мы положим помидоры
  • Крутой кипяток
  • Холодная вода

Пошаговое решение
  • Как очистить помидоры от кожуры?

    Помидоры помыть, сделать надрезы, как показано на фото, и выложить в емкость.

  • Как очистить помидоры от кожуры?

    Вскипятить воду и залить помидоры так, чтобы они полностью были покрыты кипятком. Оставить их так на минуту-две.

  • Как очистить помидоры от кожуры?

    Слить горячую воду и залить помидоры холодной водой.

  • Как очистить помидоры от кожуры?

    Мешающая нам кожура буквально сразу же начнет без проблем начнет слазить с помидоров. Теперь Вам осталось только аккуратно снять ее.

Обратите внимание
  • При таком методе очистки следует учитывать сорта томата. Салатные помидоры, например, буквально сразу же после залития кипятком начинают скидывать оболочку. Сорт «Сливка» делает это не так охотно. Я их держу в кипятке минутки 3.

  • Автор: Ptashka
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 35
  • Сообщений: 40
  • Статей: 81

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

Спасибо, как раз пригодится, буду делать помидоры в собственном соку, и очищу вашим способом!

0
Ссылка

Как все-таки удобно, когда есть фотографии. Я когда-то читала, как это делается, но сейчас посмотрела на фотографии — и все ясно. Спасибо, очень полезный совет.

0