:s[sd]:

В нашей семье все очень любят печенку, по этому я ее довольно часто готовлю. Но все знают, что постоянно одни и те же блюда кушать не будешь, приходится каждый раз готовить что-то новое. Вот на ваше усмотрение хочу поделится рецептом печеночного торта.:f[sd]:

:s[mt]:

  • 500 грамм печени (на ваше усмотрение куриная,говяжья или свиная)
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана сметаны или сливок
  • 1/2 муки
  • соль и перец по вкусу
  • для начинки:
  • 5 шт. моркови
  • 5 шт. лука
  • майонез
  • чеснок

:f[mt]:

:s[st]:

  • Промыть печень и избавится от пленки. Печень измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Замешиваем тесто из заявленных ингредиентов, тесто по консистенции должно получится примерно как на блины, но чуть гуще. На сковородку наливаем чуть растительного масла, но это только перед первым коржом, потом не нужно. Наливаем тесто на сковородку, как блины, но не сильно толстым слоем и на не большом огне жарим с каждой стороны по 5 минут, при накрытой сковороде. С одной порции в среднем выходит 5-7 коржей (в зависимости от размеров сковороды)
  • Начинка: морковь шинкуем на средней терке, лук режим кусочками и все это обжариваем до золотистого цвета. Майонез смешиваем с давленным чесноком.
  • Собирая торт сразу промазывает корж майонезом потом кладем лук с морковью сверху кладем следующий корж и так пока не соберем весь торт. Украшаем торт по своему вкусу, можно огурчика и помидорами, можно просто потереть варенным желтком.

:f[st]:

:s[nt]:

  • Что с начинкой можно экспериментировать, очень вкусно получается если добавить жаренные грибы или тертый сыр. Приятного всем аппетита.

:f[nt]:

Читайте также: