Как вкусно приготовить печеночный торт

Описание вопроса

В нашей семье все очень любят печенку, по этому я ее довольно часто готовлю. Но все знают, что постоянно одни и те же блюда кушать не будешь, приходится каждый раз готовить что-то новое. Вот на ваше усмотрение хочу поделится рецептом печеночного торта.

Вам понадобится
  • 500 грамм печени (на ваше усмотрение куриная,говяжья или свиная)
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана сметаны или сливок
  • 1/2 муки
  • соль и перец по вкусу
  • для начинки:
  • 5 шт. моркови
  • 5 шт. лука
  • майонез
  • чеснок

Пошаговое решение
  • Промыть печень и избавится от пленки. Печень измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку. Замешиваем тесто из заявленных ингредиентов, тесто по консистенции должно получится примерно как на блины, но чуть гуще. На сковородку наливаем чуть растительного масла, но это только перед первым коржом, потом не нужно. Наливаем тесто на сковородку, как блины, но не сильно толстым слоем и на не большом огне жарим с каждой стороны по 5 минут, при накрытой сковороде. С одной порции в среднем выходит 5-7 коржей (в зависимости от размеров сковороды)
  • Начинка: морковь шинкуем на средней терке, лук режим кусочками и все это обжариваем до золотистого цвета. Майонез смешиваем с давленным чесноком.
  • Собирая торт сразу промазывает корж майонезом потом кладем лук с морковью сверху кладем следующий корж и так пока не соберем весь торт. Украшаем торт по своему вкусу, можно огурчика и помидорами, можно просто потереть варенным желтком.

Обратите внимание
  • Что с начинкой можно экспериментировать, очень вкусно получается если добавить жаренные грибы или тертый сыр. Приятного всем аппетита.

  • Автор: Malaya_2008V
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 4
  • Сообщений: 23
  • Статей: 20

Схожие публикации

Нет похожих статей.

Сообщения

Masha 29.08.2012 at 16:40 Ссылка

Я то же часто готовила такой тортик, а потом как-то подзабыла. Спасибо, что напомнили. только печень лучше брать говяжью, так как свиная слишком пористая и блины плохо переворачиваются.

Лера 29.08.2012 at 17:08 Ссылка

Я всегда думала, что это очень-очень сложно, и даже никогда не пыталась делать. А, в общем-то, не так уж и сложно. :razz:

Спасибо, отличный рецепт много раз ела такой торт, а как сделать не знала.Обязательно приготовлю из перепелинной печени.

Larisa 29.08.2012 at 20:53 Ссылка

А я часто готовлю печеночный торт, только без чеснока в начинке. Нужно попробовать добавить, изюминка будет! :lol:

Татьяна 29.08.2012 at 21:53 Ссылка

Всё, что связано с печёнкой, всегда вкусно! Спасибо за очередной шедевр! :grin:

Владимир 29.08.2012 at 22:55 Ссылка

Благодарю Вас за рецепт печеночного торта!

Галина 30.08.2012 at 00:22 Ссылка

Раньше печеночный торт был моим коронным блюдом, а сейчас обленилась.

MargaritaLuka 18.09.2012 at 19:15 Ссылка

Куриная печень идет на такой торт лучше всего, так как она самая нежная; а в начинку я еще добавляю три вареных яйца, натертых на терку — так вкуснее. Но без чеснока.