Как приготовить вкуснейшие блины из сыворотки

Описание вопроса

Недавно я писала рецепт приготовления творожка из кефира методом заморозки. В процессе его приготовления остается сыворотка, из которой можно приготовить очень вкусные блины

Вам понадобится
  • сыворотка
  • яйца 3-4 шт.
  • сахар по вкусу
  • мука
  • сильно газированная минеральная вода

Пошаговое решение
  • яйца хорошо взбить с сахаром
  • добавить сыворотку, перемешать
  • добавить муку
  • тесто должно получиться немного гуще, чем при обычном приготовлении блинов на молоке. примерно, как жирная сметана
  • непосредственно перед жаркой добавить в тесто минеральной воды, тщательно перемешать
  • можно жарить блины

Обратите внимание
  • В процессе жарки тесто необходимо периодически помешивать. Если же почувствуете, что оно загустело, добавьте еще минеральной воды и тщательно перемешайте. Блины получаются очень тонкие, «кружевные»-в мелкую дырочку. Приятного аппетита

  • Автор: Ptashka
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 35
  • Сообщений: 40
  • Статей: 81

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

Отличный рецепт. Беру на вооружение, а то я сыворотку зачастую просто выливала

0
Ссылка

И с минеральной водой очень интересно. Это вместо возни с содой и уксусом? :grin:

0
Ссылка

Спасибо за такие легкие и вкусные рецепты, а главное все израсходуется и будет очень вкусно:)

0
Ссылка

Лера, не знаю зачем такое волшебство, это моей мамы рецептик :) Но они такие дырявенькие из-за этого получаются и вкуснющие.

0
Ссылка

Впервые читаю рецепт блинов с минералкой.
Сделаю, очень хочется оценить результат.

0
Ссылка

Интересный рецепт, надо будет попробовать)

0
Ссылка

Заметила, что с сывороткой получается тесто пышнее, вкуснее любое дрожжевое

0
Ссылка

А я использовала минералку и для мяса, перед тем как тушить — вымачивала в маринаде с минералкой и потом готовила . Мясо, как и тесто получается нежнее — главное не пережарить:))

0
Ссылка

после творожка когда сыворотка остаётся, тоже так делаю! блинчики получаются прелесть!

0
Ссылка

Блины получаются тонкие, «кружевные»! Отличный рецепт! Благодарю!

0
Ссылка

я такая дремучая, я даже не представляю, что такое сыворотка

0
Ссылка

Здоровские блины получились! И вкусно и безотходно! Мне понравилось! Буду теперь всегда печь блины из сыворотки!

0
Ссылка

Великолепный рецепт! очень понравился!

0
Ссылка

Замечательный рецепт, возьму себе на заметку. попробую!Спасибо!

0
Ссылка

Где-то уже слышала, что с минералкой блины получаются очень нежные, но сама печь не пробовала. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.

0