Как приготовить вкуснейшие блины из сыворотки

Описание вопроса

Недавно я писала рецепт приготовления творожка из кефира методом заморозки. В процессе его приготовления остается сыворотка, из которой можно приготовить очень вкусные блины

Вам понадобится
  • сыворотка
  • яйца 3-4 шт.
  • сахар по вкусу
  • мука
  • сильно газированная минеральная вода

Пошаговое решение
  • яйца хорошо взбить с сахаром
  • добавить сыворотку, перемешать
  • добавить муку
  • тесто должно получиться немного гуще, чем при обычном приготовлении блинов на молоке. примерно, как жирная сметана
  • непосредственно перед жаркой добавить в тесто минеральной воды, тщательно перемешать
  • можно жарить блины

Обратите внимание
  • В процессе жарки тесто необходимо периодически помешивать. Если же почувствуете, что оно загустело, добавьте еще минеральной воды и тщательно перемешайте. Блины получаются очень тонкие, «кружевные»-в мелкую дырочку. Приятного аппетита

  • Автор: Ptashka
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 35
  • Сообщений: 40
  • Статей: 81

Схожие публикации

Сообщения

Оксана 25.08.2012 at 12:21 Ссылка

Отличный рецепт. Беру на вооружение, а то я сыворотку зачастую просто выливала

Лера 25.08.2012 at 12:41 Ссылка

И с минеральной водой очень интересно. Это вместо возни с содой и уксусом? :grin:

Анна 25.08.2012 at 13:05 Ссылка

Спасибо за такие легкие и вкусные рецепты, а главное все израсходуется и будет очень вкусно:)

Ptashka 25.08.2012 at 13:52 Ссылка

Лера, не знаю зачем такое волшебство, это моей мамы рецептик :) Но они такие дырявенькие из-за этого получаются и вкуснющие.

mrs.interesno 25.08.2012 at 15:20 Ссылка

Впервые читаю рецепт блинов с минералкой.
Сделаю, очень хочется оценить результат.

Ириша 25.08.2012 at 15:50 Ссылка

Интересный рецепт, надо будет попробовать)

Полина 25.08.2012 at 17:05 Ссылка

Заметила, что с сывороткой получается тесто пышнее, вкуснее любое дрожжевое

tallisha 25.08.2012 at 17:56 Ссылка

А я использовала минералку и для мяса, перед тем как тушить — вымачивала в маринаде с минералкой и потом готовила . Мясо, как и тесто получается нежнее — главное не пережарить:))

Надежда 25.08.2012 at 18:13 Ссылка

после творожка когда сыворотка остаётся, тоже так делаю! блинчики получаются прелесть!

Светлана 25.08.2012 at 18:28 Ссылка

Блины получаются тонкие, «кружевные»! Отличный рецепт! Благодарю!

Larisenok 25.08.2012 at 18:54 Ссылка

я такая дремучая, я даже не представляю, что такое сыворотка

Елена 25.08.2012 at 18:56 Ссылка

Здоровские блины получились! И вкусно и безотходно! Мне понравилось! Буду теперь всегда печь блины из сыворотки!

Laralaram 25.08.2012 at 20:24 Ссылка

Великолепный рецепт! очень понравился!

Татьяна 25.08.2012 at 21:14 Ссылка

Замечательный рецепт, возьму себе на заметку. попробую!Спасибо!

Наталия 25.08.2012 at 22:09 Ссылка

Где-то уже слышала, что с минералкой блины получаются очень нежные, но сама печь не пробовала. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.

Сергей 26.08.2012 at 02:25 Ссылка

Впервые слышу про блины с добавлением минералки. Но так понял, что отличнейшие блины получаются. Надо обязательно попробовать. Спасибо за рецепт!

Интересный рецепт. Надо попробовать. Не понятно, к чему минеральная вода. Или она должна быть с газом…

Ptashka 26.08.2012 at 07:41 Ссылка

Цитата автора: Надежда Введенская
26 Августа 2012
Интересный рецепт. Надо попробовать. Не понятно, к чему минеральная вода. Или она должна быть с газом…

посмотрите внимательно ингредиенты для приготовления: «сильногазированная минеральная вода»

Андрей 26.08.2012 at 19:26 Ссылка

А я вот ничего не понимаю в данном вопросе. И, поэтому, у меня перед предыдущими ораторами громадный плюс, — я получил очень нужную и полезную информацию. Спасибо

Марина 26.08.2012 at 21:00 Ссылка

А сколько сыворотки, скажите, пожалуйста? Просто не совсем понятна пропорция..

Наталья 26.08.2012 at 21:45 Ссылка

Очень вкусные блинчики получаются из сыворотки. Я частенько ими балуюсь.

Ptashka 27.08.2012 at 07:43 Ссылка

Марина, примерно стакан сыворотки.

Wkoda 30.09.2012 at 00:18 Ссылка

Я извиняюсь, но не понимаю зачем минеральная вода или как писали девочки сода?я вообще готовлю — сыворотка, сахар, яйца,мука, причем недавно пробовала, все супер,хотя на воде почему-то моей семье больше нравятся! :wink:

Светлая 30.09.2012 at 07:02 Ссылка

зачем минеральная вода или как писали девочки сода?

Для пышности. Соду всегда добавляли как разрыхлитель :)