Как приготовить творог в домашних условиях методом заморозки

Описание вопроса

Существует множество способов приготовления творога в домашних условиях. Я выбрала для себя, на мой взгляд, самый быстрый и наименее трудоемкий — методом заморозки. Очень легко приготовить так творожок и от Вас потребуется минимум усилий.

Вам понадобится
  • кефир любой жирности в мягкой полиэтиленовой упаковке
  • морозильник
  • дуршлаг или марлечка
  • кастрюлька или мисочка

Пошаговое решение
  • Взять кефир необходимой Вам жирности. Я беру в полиэтиленовой мягкой упаковке.
  • Положить в морозилку. Я обычно кладу на ночь. Кефир должен замерзнуть
  • Достать замерзший кефир
  • Вскрыть упаковку и откинуть содержимое на дуршлаг или на марлечку, расстеленную на кастрюльке или мисочке
  • Дождаться, когда кефир разморозится
  • Попробовать невероятно нежный и вкусный творожок!
  • Можно добавить по вкусу фрукты, сахар, варенье и т.д.

Обратите внимание
  • Из сыворотки, оставшейся после разморозки можно приготовить вкуснейшие блинчики. И в них завернуть творожок. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  • Автор: Ptashka
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 35
  • Сообщений: 40
  • Статей: 81

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

Прямо тянет попробовать рецепт прямо сейчас. :grin:

0
Ссылка

Лера, я уже давно не готовила так творожок, а вчера, описывая приготовления, прямо почувствовала его вкус и так захотелось!. Купила сегодня кефир, уже лежит в морозилке :wink:

0
Ссылка

Интересный способ, не знала о таком.

0
Ссылка

Swetlana, попробуйте. Уверенна, что Вам понравится

0
Ссылка

Ptashka, а расскажите нам ваш вариант приготовления блинчиков из оставшейся сыворотки, пожалуйста :)

0
Ссылка

Вчера сделала творожок по этому рецепту. Купила 0,5 — литровый полиэтиленовый пакет с кефиром 2,5%жирности. Чтобы он полностью замерз, понадобилось около 7 часов. Затем разрезала ножницами пакет и откинула лед на дурщлаг, на котором сверху постелила марлю. Стекал он часов 5, пока получилась консистенция, напоминающая творог.
Мне результат понравился. Консистенция даже больше напоминала не творог, а нежный творожный крем. Я, честно говоря, ожидала, что он будет кислый, я из-за этого не люблю кефиры. Но нет, кислота ушла в сыворотку. В общем, браво, Ptashka! Все очень просто и результат отличный.
Еще обнаружила одну вещь. Можно же бросить в морозилку несколько пакетов сразу и размораживать постепенно. Каждый день свежий творожок! :lol:

0
Ссылка

Лера, обязательно выложу на днях и рецепт блинчиков.

0
Ссылка

Цитата автора: Лера
19 Августа 2012
Вчера сделала творожок по этому рецепту. Купила 0,5 — литровый полиэтиленовый пакет с кефиром 2,5%жирности. Чтобы он полностью замерз, понадобилось около 7 часов. Затем разрезала ножницами пакет и откинула лед на дурщлаг, на котором сверху постелила марлю. Стекал он часов 5, пока получилась консистенция, напоминающая творог.
Мне результат понравился. Консистенция даже больше напоминала не творог, а нежный творожный крем. Я, честно говоря, ожидала, что он будет кислый, я из-за этого не люблю кефиры. Но нет, кислота ушла в сыворотку. В общем, браво, Ptashka! Все очень просто и результат отличный.
Еще обнаружила одну вещь. Можно же бросить в морозилку несколько пакетов сразу и размораживать постепенно. Каждый день свежий творожок!

спасибо за такой приятный и полезный коммент!

0
Ссылка

Ptashka, и я и сыворотка в холодильке с нетерпением ждем рецептика блинчиков! ;) А творожок и правда получается очень нежный и кремовый. Спасибо вам! :)

0
Ссылка

Цитата автора: Mari
23 Августа 2012
Ptashka, и я и сыворотка в холодильке с нетерпением ждем рецептика блинчиков! А творожок и правда получается очень нежный и кремовый. Спасибо вам!

Очень рада, что творожок Вам понравился.
По Вашей просьбе рецепт блинов http://vsezdorovo.com/2012/08/kak-prigotovit-vkusnejshie-bliny-iz-syvorotki/#single_tabs

0