:s[sd]:

Как приготовить сыр дома

Давно хотела приготовить сыр в домашних условиях. Нашла простой способ и получается очень вкусненько. Можно даже деткам)Сыр по вкусу похож на адыгейский, а если добавить больше соли, получится брынза.:f[sd]:

:s[mt]:

  • молоко- 1л. (я брала жирность 3,2%)
  • крупная соль — 1 ст. л.
  • сметана — 200 гр.(я брала жирность 21%)
  • яйца — 3 шт.

:f[mt]:

:s[st]:

  • Наливаем молоко в кастрюлю.Ставим на огонь.
  • Кладем соль в молоко.
  • Соединяем до однородной массы сметану и яйца.
  • В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем яично-сметанную смесь.
  • 3-4 минуты варим, постоянно помешивая.
  • Когда образуются крупные хлопья, снимаем с огня.
  • Процеживаем через сито или марлю, тщательно отжать.
  • Помещаем сыр под груз и ставим в холодильник на ночь.

:f[st]:

:s[nt]:

  • Я варила сырок из магазинных молочных продуктов. Думаю, что из домашних будет ещё вкуснее.Сыр можно делать с зеленью, чесноком, болгарским перцем — кому как нравится. Добавлять их нужно в кастрюлю перед снятием с огня, когда уже образовались хлопья.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

:f[nt]:

Читайте также: