Как приготовить суп с грибами.

Описание вопроса

Рецепт этого супчика я заприметила уже давно, когда перечитывала мамину книгу рецептов. Но на мои уговоры приготовить этот супчик мама не велась, так как папа у нас любитель традиционной и проверенной годами кухни. По этому пришлось экспериментировать на своем муже.

Вам понадобится
  • 300 гр куриного филе
  • 200 гр шампиньонов
  • 1 шт. плавленный сырок
  • 4-5 шт. картофеля
  • 1 морковь
  • укроп

Пошаговое решение
  • Пропорции указаны примерно на кастрюлю с объемом на 3-4 литры. Ставим варить курицу цельным куском.
  • Грибы разделяем по полам одну часть грибов, предварительно нарезать, обжариваем до готовности на сковороде. А вот вторую часть грибочков, кладем к курице (через минут 30 после того, как бульон закипел).
  • Когда курица практически будет готова, достаем ее из кастрюли и нарезаем на небольшие кубики, примерно 1*1 см. размером.
  • Очистим картофель, нарезаем кубиками и кладем в бульон.
  • Морковь натираем на мелкой терке и бросаем в суп.
  • Кладем жаренные шампиньоны.
  • На терке натираем плавленный сырок и также бросаем в кастрюлю, за минуту сыр весь расплавится и придаст бульону красивый молочный цвет (про вкус я промолчу).
  • Для красоты и вкуса добавляем мелко нарезанный укроп.

Обратите внимание
  • Моим домочадцам больше по вкусу, когда все грибы жарятся на сковороде и всего лишь один большой гриб кладу в бульон. Поверьте это очень вкусный суп, которым Вы сможете побаловать своих близких. Приятного аппетита.

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

У меня сегодня дети пошли в лес за грибами, в связи с этим вопрос: а с лесными грибами такой супчик варится?

0
Ссылка

Лера, честно не знаю,готовлю только с шампиньонами ,но как по мне,должно быть вкусно.Как приготовите отпишитесь.Надеюсь этот супчик понравится вашей семье.

0
Ссылка

С лесными не такой получается. Потому, что у шампиньонов особый аромат. Можно еще с сухими белыми такой суп варить, только вначале придется вместе с курицей варить и грибы.

0
Ссылка

Никогда не готовила грибной суп с плавленным сыром. Спасибо за рецепт, надо попробовать.

0

Спасибо, по-моему отличный рецепт, обязательно попробую , только с лесными грибами.

0
Ссылка

Попробую с белыми сушенными, как раз привезли из отпуска.

0
Ссылка

Интересный рецепт. Надо попробовать. Только наверное тоже придется с сушеными белыми грибами. Шампиньоны продаются толькоконсервированные, не знаю, подойдут они для такого супа или нет.

0
Ссылка

Сергей, консервированные явно не подойдут для такого супа.

0