Как приготовить пирожки с брокколи.

Описание вопроса

Не за горами осень, а осень — моя любимая пора, когда вволю можно поэкспериментировать на кухне с разнообразными сочетаниями овощей. Готовлю из овощей первые блюда, рагу, запекаю в духовке, мариную и солю. Есть у меня парадный рецепт — пирожки с брокколи. Это очень вкусное и красивое блюдо. Хочу поделится этим рецептом с вами. Надеюсь, вы не будете разочарованы.

Вам понадобится
  • 300 г брокколи
  • 250 г сливочного масла
  • 1,5-2 ст.л. сахара
  • 4 яйца
  • 300 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. приправы для овощей
  • 1/2 ч.л. соли
  • 70 г твердого сыра

Пошаговое решение
  • Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, проварить в кипящей воде 3 минуты и обдать холодной водой.
  • В предварительно размягченное масло добавить сахар и взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.
  • Соединить муку, разрыхлитель, специи и соль, перемешать. Добавить в масляную смесь.
  • Сыр натереть на терке, добавить к к полученной массе, перемешать.
  • В формочки для кексов выложить по 1 с.л. теста. Сверху выложить соцветия брокколи, потом выложить оставшиеся тесто на брокколи.
  • Выпекать пирожки в течении 25-30 минут, до золотистого цвета.

Обратите внимание
  • На дно формочек можно положить кружочек пергаментной бумаги, что бы готовые булочки лучше вынимались. Для тех кто не любит брокколи, можно спокойно заменить его на цветную капусту. Приятного аппетита.

Схожие публикации

Сообщения