Как приготовить пирожки с брокколи.

Описание вопроса

Не за горами осень, а осень — моя любимая пора, когда вволю можно поэкспериментировать на кухне с разнообразными сочетаниями овощей. Готовлю из овощей первые блюда, рагу, запекаю в духовке, мариную и солю. Есть у меня парадный рецепт — пирожки с брокколи. Это очень вкусное и красивое блюдо. Хочу поделится этим рецептом с вами. Надеюсь, вы не будете разочарованы.

Вам понадобится
  • 300 г брокколи
  • 250 г сливочного масла
  • 1,5-2 ст.л. сахара
  • 4 яйца
  • 300 г муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. приправы для овощей
  • 1/2 ч.л. соли
  • 70 г твердого сыра

Пошаговое решение
  • Брокколи вымыть, разобрать на соцветия, проварить в кипящей воде 3 минуты и обдать холодной водой.
  • В предварительно размягченное масло добавить сахар и взбить до однородной массы. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца.
  • Соединить муку, разрыхлитель, специи и соль, перемешать. Добавить в масляную смесь.
  • Сыр натереть на терке, добавить к к полученной массе, перемешать.
  • В формочки для кексов выложить по 1 с.л. теста. Сверху выложить соцветия брокколи, потом выложить оставшиеся тесто на брокколи.
  • Выпекать пирожки в течении 25-30 минут, до золотистого цвета.

Обратите внимание
  • На дно формочек можно положить кружочек пергаментной бумаги, что бы готовые булочки лучше вынимались. Для тех кто не любит брокколи, можно спокойно заменить его на цветную капусту. Приятного аппетита.

  • Автор: Malaya_2008V
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 4
  • Сообщений: 23
  • Статей: 20

Схожие публикации

Сообщения