Являюсь поклонником соевых соусов, употребляю их с детства. Раньше ел всегда только соусы марки Heinz, но несколько лет назад на меня снизошло озарение из телепередачи, что в них содержится глютамат натрия, который жутко вреден.

После недолгого поиска информации в интернете, убедился что действительно этот усилитель вкуса используется много и весьма вреден. После этого пришлось отказаться от соусов содержащих глютамат и перейти на натуральные, как например Kikkoman, эта фирма не использует глютамат в своих соевых соусах.

В первую очередь меня поразил вкус натурального соуса, он намного менее яркий и даже чуть безвкусный что ли. Но потом привык, понял что яркость вкуса давал все тот же глютамат, за годик я отвык от него и теперь натурально сваренный соус кажется мне довольно вкусным продуктом.

А главное душу греет что я не травлю свой организм не понятно чем. Чего и вам желаю.