Как приготовить пиццу из слоеного теста

Описание вопроса
Несколько упаковочек готового слоеного теста в моей морозилке присутствуют всегда. Из этого теста я очень часто пеку разнообразные пирожки, рогалики, конвертики, запекаю в нем сосиски и т.д. Но больше всего мои домочадцы обожают пиццу, приготовленную на слоеном тесте. Она очень хрустящая, быстро запекается и остается вкусной даже в холодном виде (хотя до холодного состояния у нас редко когда доживает даже один кусочек). Да и мне гораздо проще готовить: ведь тесто нужно просто разморозить, никакой возни с замешиванием. Начинка может быть абсолютно любая: колбаса, ветчина, фарш, крабовые палочки, рыбные консервы, помидоры, лук, маринованные огурчики, маслины, сладкий перец и многое-многое другое. Все, что найдется у вас в холодильнике, – все сгодится. Кстати, детки перестали просить купить им пиццу на улице, потому что домашняя значительно вкуснее и ее намного больше! Да и мне спокойней: я ведь уверена в продуктах, которые кладу в пиццу, а что там накидают на тесто в уличной палатке, я даже думать боюсь. В общем, у пиццы из слоеного теста одни лишь преимущества.
Вам понадобится

  • Готовое слоеное тесто – 250 гр. (одна пластина из упаковки)
  • Мука – 80 гр. (для раскатки теста)
  • Начинка: мясной фарш, лук, помидоры, майонез, сыр

Пошаговое решение

  • Как приготовить пиццу из слоеного теста

    Тесто можно брать как дрожжевое, так и бездрожжевое. Тесто нужно предварительно разморозить (оставив его при комнатной температуре на 1,5 часа или поставив в микроволновку на режим «разморозка»). Выбирая начинку, я предлагаю вам составить ее так, чтобы в ней были мясные (рыбные) компоненты, лук, помидоры или огурчики, сыр и остальное на ваше усмотрение (каперсы, перец, маслины).

  • Как приготовить пиццу из слоеного теста

    Еще я всегда поливаю сверху пиццу майонезом. Тогда пицца получается сочной, а сырная корочка не пересушивается. А если вдруг майонез я не добавляла, то обязательно подаю пиццу с кетчупом.

  • Как приготовить пиццу из слоеного теста

    Начинаем с раскатки теста. На стол насыпаем немного муки. Скалкой раскатываем. Раскатывать лучше сначала все время в одном направлении, например, вдоль. А уж затем подогнать тесто по нужной ширине.

  • Как приготовить пиццу из слоеного теста

    Я раскатываю одну пластинку теста размером около 55 на 35 (под имеющийся противень). Тесто получается довольно тонким.

  • Как приготовить пиццу из слоеного теста

    Сверху на тесто выкладываем шарики фарша. Лучше будет, если вы их не просто накидаете, а выложите в определенном порядке. Тогда готовая пицца будет смотреться красивее. Кусочки фарша должны быть небольшими, чтобы они успели полностью прожариться за недолгое время приготовления теста.

  • Как приготовить пиццу из слоеного теста

    Лук режем полуколечками. Если луковица крупная, то четвертькольцами. Раскладываем лук на тесто.

  • Как приготовить пиццу из слоеного теста

    Теперь очередь помидорок.

  • Как приготовить пиццу из слоеного теста

    Посыпаем нашу пиццу сыром.

  • Как приготовить пиццу из слоеного теста

    И, наконец, поливаем сверху майонезом. Он выступает не только составляющей начинки, но еще и украшением. Поэтому я из него делаю сеточку по диагонали. Даже на разрезанных кусочках выглядит замечательно. Майонез нужен такой, чтобы не растекался при запекании (низкокалорийный или приготовленный дома точно не подойдет — он при высокий температурах расслаивается).

  • Отправляем пиццу в духовку, которую нужно предварительно разогреть до 200 градусов.
  • Как приготовить пиццу из слоеного теста

    Через 25 минут достаем аппетитную пиццу, разрезаем на кусочки и уплетаем с удовольствием.

Обратите внимание

  • Майонезом можно не просто полить пиццу, а нарисовать на ней, например, букет цветочков, или сделать надпись «любимым троглодитам» и т.д.
  • Не стоит злоупотреблять пиццей, ведь какие бы продукты вы ни выбрали для нее, все же само по себе это блюдо не слишком полезно для здоровья. Да и калорий в нескольких кусочках пиццы намного больше, чем в обычном обеде. Я искренне надеюсь, что мой пошаговый рецепт с фото помог вам ответить на вопрос, как приготовить вкусную пиццу из слоеного теста.

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

Вообще пиццу не люблю, но у Вас такая красивая. :grin:

0
Ссылка

Мне тоже пицца из слоенного теста нравится больше. Благо, всегда в морозилке есть слоенное тесто, и, в обязательном порядке — майонез и сыр идет в ход, а кетчуп в пицце, мне даже больше свежих помидор нравится! В общем — вся «вредная» еда… :lol:

0
Ссылка

Ни разу не готовила пиццу на слоеном тесте, но будет интересно попробовать. А вот майонез я обычно не добавляю, разве что смазываю им лист теста слегка.

0