Как приготовить печеную картошку с салом

Описание вопроса

Как приготовить печеную картошку с салом.

Печеная картошка – не только самое простое, но и самое полезное блюдо из картофеля, особенно, если она запекается в кожуре.  В таком случае сохраняются находящиеся под кожурой ферменты, необходимые для ее лучшего усвоения.  Наверняка в каждой семье есть свои любимые рецепты приготовления этого народного блюда.  Вот рецепт нашей семьи. 

Вам понадобится

  • Картофель.
  • Кусочек сала.
  • Пищевая фольга.
  •  Щетка или мочалка для мытья картошки.
  • Ножницы.

Пошаговое решение

  • Как приготовить печеную картошку с салом.

    Картофель  нужно вымыть   и залить  холодной водой на один час. Это делается для того, чтобы отмочить  оставшуюся грязь. Не забывайте: мы картофель едим с кожурой.

  • Как приготовить печеную картошку с салом.

    Затем необходимо тщательно вымыть  картофель с использованием щетки или жесткой мочалки. Те места, которые не удается хорошо помыть, срезаем.

  • Как приготовить печеную картошку с салом.

    Нарезаем кусочек сала  тонкими ломтиками. Сало может быть любым: соленым, маринованым, копченым и даже сырым. Шкурку я обычно срезаю только тогда, когда  она очень жесткая.

  • Как приготовить печеную картошку с салом.

    Сейчас самое сложное: надрезаем картофелину пополам, глубоко, но не конца, и в получившийся разрез кладем кусочки сала.

  • Как приготовить печеную картошку с салом.

    Должно получиться вот так.

  • Как приготовить печеную картошку с салом.

    Каждую картофелину заворачиваем в кусочек пищевой фольги.

  • Как приготовить печеную картошку с салом.

    Можно уложить  картофель в фольге на противень, а можно просто на решетку и запекать в духовке при температуре около 180 градусов один час. Готовность картошки можно проверить просто рукой в кухонной рукавице: картофелины должна стать мягче и как бы «пружинить».

  • Как приготовить печеную картошку с салом.

    Минут за 10 до готовности можно развернуть картофелины, чтобы они подрумянились.

  • Как приготовить печеную картошку с салом.

    Приятного аппетита!

Обратите внимание

  • Если вы не уверены в качестве купленного картофеля, то разумнее будет  очистить его  от кожуры.

  • Автор: Лера
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 122
  • Сообщений: 849
  • Статей: 60

Схожие публикации

Сообщения

Ссылка

И что, так и едите с кожурой?

0
Ссылка

Да, она абсолютно чистая и термически обработана. :grin:

0
Ссылка

Стас, в молодой картошке кожура еще и полезная ко всему прочему, так что чистить не принято как бы даже.

0
Ссылка

А еще можно пополам картоху разрезать и на деревянную зубочистку сало нанизывать. В виде паруса. потом эти лодочки в духовку. получается вкусно и красиво.

0
Ссылка

Очень вкусный рецепт, классический можно сказать, а классика не стареет :)

0
Ссылка

В духовке картошечка! Вкуснятина! И еще можно в микроволновке, то же вкусно, ! С кусочками сальца! :lol:
Раздразнили!

0
Ссылка

Я обычно в микроволновке с подсолнечным нерафинированным маслом делаю. С салом, да если с копченым или соленым с чесночком, должно быть очень вкусно.

0
Ссылка

Цитата автора: Андрей
24 Июля 2012
Я обычно в микроволновке с подсолнечным нерафинированным маслом делаю.

Как? Смазываете картошку маслом перед тем, как завернуть в фольгу? Или вообще без фольги?

0
Ссылка

В нашей семье вообще печеную картошку обожают! Но чаще делаем лодлчкми — сало прикрепить зубочисткой к половине картофеля и в духовку. Вкусно!

0