Как приготовить печеную картошку с салом | 23.07.2012 | Всё Здорово
Как приготовить печеную картошку с салом
:s[sd]: Печеная картошка – не только самое простое, но и самое полезное блюдо из картофеля, особенно, если она запекается в кожуре. В таком случае сохраняются находящиеся под кожурой ферменты, необходимые для ее лучшего усвоения. Наверняка в каждой семье есть свои любимые рецепты приготовления этого народного блюда. Вот рецепт нашей семьи. :f[sd]: :s[mt]: Картофель. Кусочек сала. Пищевая […]
20120723T0540
20120723T0540
20221221T0710
/html/head/meta[@name='og:title']/@content
/html/head/meta[@name='og:description']/@content
:s[sd]: Печеная картошка – не только самое простое, но и самое полезное блюдо из картофеля, особенно, если она запекается в кожуре. В таком случае сохраняются находящиеся под кожурой ферменты, необходимые для ее лучшего усвоения. Наверняка в каждой семье есть свои любимые рецепты приготовления этого народного блюда. Вот рецепт нашей семьи. :f[sd]: :s[mt]: Картофель. Кусочек сала. Пищевая […] :s[sd]:
Печеная картошка – не только самое простое, но и самое полезное блюдо из картофеля, особенно, если она запекается в кожуре. В таком случае сохраняются находящиеся под кожурой ферменты, необходимые для ее лучшего усвоения. Наверняка в каждой семье есть свои любимые рецепты приготовления этого народного блюда. Вот рецепт нашей семьи. :f[sd]:
:s[mt]:
Картофель.
Кусочек сала.
Пищевая фольга.
Щетка или мочалка для мытья картошки.
Ножницы.
:f[mt]:
:s[st]:
Картофель нужно вымыть и залить холодной водой на один час. Это делается для того, чтобы отмочить оставшуюся грязь. Не забывайте: мы картофель едим с кожурой.
Затем необходимо тщательно вымыть картофель с использованием щетки или жесткой мочалки. Те места, которые не удается хорошо помыть, срезаем.
Нарезаем кусочек сала тонкими ломтиками. Сало может быть любым: соленым, маринованым, копченым и даже сырым. Шкурку я обычно срезаю только тогда, когда она очень жесткая.
Сейчас самое сложное: надрезаем картофелину пополам, глубоко, но не конца, и в получившийся разрез кладем кусочки сала.
Должно получиться вот так.
Каждую картофелину заворачиваем в кусочек пищевой фольги.
Можно уложить картофель в фольге на противень, а можно просто на решетку и запекать в духовке при температуре около 180 градусов один час. Готовность картошки можно проверить просто рукой в кухонной рукавице: картофелины должна стать мягче и как бы «пружинить».
Минут за 10 до готовности можно развернуть картофелины, чтобы они подрумянились.
Приятного аппетита!
:f[st]:
:s[nt]:
Если вы не уверены в качестве купленного картофеля, то разумнее будет очистить его от кожуры.
:f[nt]:
:s[sd]: Печеная картошка – не только самое простое, но и самое полезное блюдо из картофеля, особенно, если она запекается в кожуре. В таком случае сохраняются находящиеся под кожурой ферменты, необходимые для ее лучшего усвоения. Наверняка в каждой семье есть свои любимые рецепты приготовления этого народного блюда. Вот рецепт нашей семьи. :f[sd]: :s[mt]: Картофель. Кусочек сала. Пищевая […]
:s[sd]:
Печеная картошка – не только самое простое, но и самое полезное блюдо из картофеля, особенно, если она запекается в кожуре. В таком случае сохраняются находящиеся под кожурой ферменты, необходимые для ее лучшего усвоения. Наверняка в каждой семье есть свои любимые рецепты приготовления этого народного блюда. Вот рецепт нашей семьи. :f[sd]:
:s[mt]:
Картофель.
Кусочек сала.
Пищевая фольга.
Щетка или мочалка для мытья картошки.
Ножницы.
:f[mt]:
:s[st]:
Картофель нужно вымыть и залить холодной водой на один час. Это делается для того, чтобы отмочить оставшуюся грязь. Не забывайте: мы картофель едим с кожурой.
Затем необходимо тщательно вымыть картофель с использованием щетки или жесткой мочалки. Те места, которые не удается хорошо помыть, срезаем.
Нарезаем кусочек сала тонкими ломтиками. Сало может быть любым: соленым, маринованым, копченым и даже сырым. Шкурку я обычно срезаю только тогда, когда она очень жесткая.
Сейчас самое сложное: надрезаем картофелину пополам, глубоко, но не конца, и в получившийся разрез кладем кусочки сала.
Должно получиться вот так.
Каждую картофелину заворачиваем в кусочек пищевой фольги.
Можно уложить картофель в фольге на противень, а можно просто на решетку и запекать в духовке при температуре около 180 градусов один час. Готовность картошки можно проверить просто рукой в кухонной рукавице: картофелины должна стать мягче и как бы «пружинить».
Минут за 10 до готовности можно развернуть картофелины, чтобы они подрумянились.
Приятного аппетита!
:f[st]:
:s[nt]:
Если вы не уверены в качестве купленного картофеля, то разумнее будет очистить его от кожуры.