Как приготовить мастику из зефирных конфет

Описание вопроса

Как Как приготовить мастику из зефирных конфет

Такое детское лакомство как зефирные конфеты, вызывает у меня двоякое чувство. С одной стороны – это не вкусное лакомство, с другой – великолепная основа для мастики. Делая домашнюю выпечку, хочется, что бы она была не только вкусная, но и красивая. Все розочки и цветочки были съедобными. 

Вам понадобится

  • 1 упаковка маршмеллоу, весом 60 г.
  • 1 столовая ложка воды;
  • 250 – 350 г. сахарной пудры;

Пошаговое решение

  • Как Как приготовить мастику из зефирных конфет

    Высыпаем конфеты в жаропрочную емкость. Если вам нужна цветная мастика, то можно сразу покупать конфеты нужного цвета, но предпочтительней все же белые.

  • Как Как приготовить мастику из зефирных конфет

    Добавляем воду и ставим в микроволновку на 30 секунд. За это время масса должна увеличиться примерно в 3-4 раза.

  •  Теперь можно добавлять краситель. В моем случае – это была чайная ложка вишневого варенья.
  • Как Как приготовить мастику из зефирных конфет

    Добавляем постепенно сахарную пудру и тщательно вымешиваем. Когда процесс станет тяжеловат, выкладываем на стол, посыпанный пудрой или крахмалом, и вымешиваем сладкое тесто до пластичности.

  • Как Как приготовить мастику из зефирных конфет

    Готовую мастику надо выдержать в холодильнике минимум полчаса. Для этого плотно упакуйте ее в полиэтиленовый пакет.

  • Для приготовления изделий из мастики стол посыпается сахарной пудрой или крахмалом. Тесто раскатывается обычной скалкой и вырезается ножом или формочками. Что вы будете из него делать – это уже ваш творческий подход. Можно сделать цветочки, розочки, ягодки. Или использовать мастику как основу для тортов игрушек.

Обратите внимание

  • При хранении мастики обратите внимание на температурный режим. Ее нельзя замораживать или оставлять в сильно теплом помещении. Храниться мастика около 1,5 месяцев в холодильнике. Изделия из нее необходимо подсушить, прежде чем использовать на выпечке. Помните, что мастика боится воды – она попросту растает.

  • Автор: Masha
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 24
  • Сообщений: 90
  • Статей: 31

Схожие публикации

Сообщения

Лера 17.07.2012 at 08:01 Ссылка

Я не очень поняла смысл, а почему тогда сразу не украшать торт готовыми зефирными конфетками? Фактически ведь только сахарную пудру добавляем. Или они уж совсем несъедобные?

Виктор 17.07.2012 at 08:47 Ссылка

Красивые фотографии, но я тоже не понял для чего плавить зефир. Кстати почему вы считаете что зефирные конфеты это не вкусное лакомство?

Masha 17.07.2012 at 13:46 Ссылка

Виктор, зефир в оригинале — это вкусно. А конфеты безвкусные.
Лера, Виктор, плавить чтобы тесто получить. Из него потом розочки, цветочки, машинки, ягодки. И многое другое. А так что есть, а порой — это просто лента или косичка.

Наталья 17.07.2012 at 16:07 Ссылка

Дети очень любят мастику. Моя внучка будет рада, если я ее приготовлю. Спасибо за рецепт.

Tatiana 17.07.2012 at 16:27 Ссылка

Спасибо. Положила себе статью в закладку. Всегда хотела знать, как приготовить мастику для украшений тортов. Считаю это высшим пилотажем, мне пока недоступным… :)