Как испечь к чаю яблочную коврижку

Описание вопроса
Как испечь к чаю яблочную коврижку

Иногда хочется к чаю не конфетку, а чего-то особенного. Попробуйте испечь коврижку – тесто для нее готовится быстро, а сама она по вкусу похожа на сочный пряник. Продукты на старте берем самые простые, а вот результат получается оригинальный: не бисквит, не торт, не печенье и, уж конечно, не пирог. Одно слово – коврижка.

Вам понадобится
  • мука — 1,5 стакана
  • сахарный песок — 1 стакан
  • крепкий чай — 1 стакан
  • яйцо — 1 шт
  • яблоко — небольшое
  • растительное масло — 1 ст. ложка
  • сода — 0,5 чайной ложки

Пошаговое решение
  • Как испечь к чаю яблочную коврижку

    В нашу коврижку добавлено яблоко – оттого она и яблочная. Если вы добавите туда ложку малинового варенья – это будет малиновая коврижка, а если мёду – классическая медовая.

  • Как испечь к чаю яблочную коврижку

    Готовим тесто. Растираем яйцо с сахаром.

  • Как испечь к чаю яблочную коврижку

    Крупно натираем яблоко.

  • Как испечь к чаю яблочную коврижку

    Замешиваем тесто на чаю, не забываем про соду. По густоте тесто должно быть, как на бисквит или оладьи. Выливаем его в формочку (в алюминиевой сковороде тоже отлично получается), ставим на 40 минут в духовку. Готовность проверяется как обычно – прокалываем в духовке острым предметом, проверяем: если на нем нет сырого теста – коврижка готова.

  • Как испечь к чаю яблочную коврижку

    Высоко коврижка не поднимется – пряничное тесто тяжеловато, но вот аппетитную зрелую трещину даст.

  • Как испечь к чаю яблочную коврижку

    Выкладываем пряник на разделочную доску, даем возможность остыть, и только тогда нарезаем. Коврижку едят холодной. Приятного чаепития!

Обратите внимание
  • Теплая коврижка мнется при нарезке, а в холодная сохраняет чудную пузырчатую структуру.

  • Автор: Lolerea
  • Зарегистрирован: 2012-01-19
  • Отзывов: 0
  • Сообщений: 10
  • Статей: 4

Схожие публикации

Сообщения

Лера 27.07.2012 at 13:39 Ссылка

Чудный рецепт, сейчас как раз яблоки начинаются. Обязательно попробую сделать и добавлю немного корицы, она хорошо сочетается с яблоками.

Юлия 27.07.2012 at 19:06 Ссылка

Сегодня привезла яблоки, буду мутить всякие вкусности, попробую Ваш рецепт, спасибо!

Татьяна 13.08.2012 at 22:13 Ссылка

Замечательный рецепт, обязательно попробую, тем более, сейчас сезон яблок. Спасибо! Просто и вкусно!