Лет 12 назад друзья из Израиля привезли масло, приготовленное из плода авокадо. В нашем городе, по тем временам, это был экзотический плод и купить его не было возможности. Конечно тогда, мне сразу же полюбилась эта паста-масло, намазанная на кусочек хлебца. Когда переехала жить на юг, я стала частенько покупать авокадо, стоимость его у нас 25-29 рублей за штуку, но я часто беру во время акций, тогда цена 15 рублей за штуку. Выбираю плод помягче, но не почерневший. Даже, если авокадо твердый, то он полежит 3-4 дня (не в холодильнике) при комнатной температуре, станет помягче и готов к употреблению. Пасту-масло, готовлю так: очищаю кожуру, снимаю мякоть с косточки, затем мякоть разминаю ложкой (когда лень возиться на миксере), добавляю немного соли (у нас-адыгейская соль с пряностями), можно чуть чуть сока лимона и получается этакая зеленая, густая паста и на кусочек черного хлеба — вкуснотень и полезно. Авокадо — кладезь аминокислот и витаминов. Иногда такую пасту-масло (без соли, по показаниям — с соком лимона) из авокадо, накладываю на лицо и шею, как масочку, полежу с ней 20 минут и смываю, про питательный эффект, я думаю и говорить не надо и так все понятно, просто прелесть. Недорого и замечательно. Переедать только не надо, уж очень питательный плод.