кумин зира фотоМасло получают холодным прессованием семян кумина (зиры), полученное масло имеет резкий выраженный запах и цвет разных оттенков зеленого и коричневого.

Названия кумина – индийский тмин, римский тмин, появились в результате неправильного перевода при попадании этой специи в Европу, на самом деле тмин и кумин – абсолютно разные специи, имеющие разный аромат и предназначение. Кумин имеет более мелкие и светлые семена и обладает более деликатным и сладким запахом.

Состав масла кумина

Масло кумина черного содержит большое количество ненасыщенных жирных кислот – линолевую, олеиновую, линоленовую, пальмитиновую, стеариновую. В его составе также есть витамины А, Е, ферменты, сера, кальций, фосфор, железо.

Лечебные свойства кумина используются не только в медицине, но и в ветеринарии. Масло помогает избавиться от метеоризма, желудочных заболеваний, диареи, колик. Ярко выражены и антисептические свойства зиры, она способствует заживлению ран. Также используется легкое мочегонное действие плодов кумина.

  1. ЧЕРНОГО СТРАУСА МАСЛО Struthio Camelus Oil
  2. ЧЕРНОГО ТМИНА МАСЛО Nigella sativa
  3. ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ МАСЛО Ribes nigrum
  4. ГРЕЦКОГО ОРЕХА МАСЛО Juglans regia
  5. РИСОВЫХ ОТРУБЕЙ МАСЛО Oryza sativa