КУКУРУЗНОЕ МАСЛО Zea mays
Кукурузное масло получают методом холодного прессования зародышей семян растения. Полученное масло имеет легкий запах и цвет разных оттенков желтого. Кукурузное масло может быть нерафинированное и рафинированное.
Жирнокислотный состав масла кукурузы:
линолевая кислота – около 50%
олеиновая кислота – около 40%
пальмитиновая кислота – около 10%
стеариновая кислота – около 4%
миристиновая кислота – около 1%
гексадеценовая кислота – около 1%
арахиновая, лигноцериновая кислоты – до 1%.
Также в состав кукурузного масла входят витамины А, F, В1, РР, Е (причем витамина Е в масле кукурузы в два раза больше, чем в оливковом и подсолнечном), фосфатиды (лецитин), фитостерины.
Благодаря витамину Е, содержащемуся в кукурузном масле в большом количестве, это масло способствует нормальному функционированию гипофиза, половых желез, щитовидной железы, надпочечников. Диетологи рекомендуют обязательно ежедневно употреблять кукурузное масло в пищу, особенно беременным и кормящим женщинам, детям. Также рекомендовано вводить в рацион масло кукурузы при шелушении кожи, проблемах с волосами, при мигрени и астме.
Лецитин, входящий в состав кукурузного масла, предупреждает отложение на стенках сосудов холестерина, что позволяет использовать это масло для профилактики и лечения атеросклероза. Также кукурузное масло способствует снижению тромбообразования.
Уникальное сочетание биологически активных веществ и незаменимых жирных кислот позволяет использовать масло кукурузы при камнях в почках, заболеваниях желчных путей и печени, диабете.
Особую ценность имеет кукурузное масло и в косметической отрасли. Высокая концентрация лецитина и линолевой кислоты позволяют быстро восстанавливать барьерные функции кожи. Масло кукурузы обладает питатаельным, антиоксидантным и смягчающим действием, заметно улучшает цвет лица. Чаще всего применяется в косметических средствах по уходу за раздраженной или увядающей, сухой кожей, так как обладает способностью быстро регенерировать кожу и улучшать ее внешний вид. Но в качестве успокаивающего компонента может использоваться для кожи всех типов.
Применение масла кукурузы в косметологии
Добавление масла кукурузы в средства по уходу за волосами или применение «горячего масла», втираемого в корни, позволяет добиться быстрого видимого улучшения состояния волос – волосы становятся живыми, блестящими, шелковистыми, устраняется перхоть. Лучшие результаты бывают получены при нанесении масла кукурузы на волосы и одновременном приеме его внутрь.
В составе косметических средств кукурузное масло используется в концентрации 10-20%, не рекомендуется его применение в чистом виде.
Для хранения масла необходимо использовать плотно закрывающуюся темную тару, после открытия масла держать его в холодильнике.
