Грецкие орехиГрецкие орехи издавна завозились в Россию из Греции, отсюда и пошло их название – грецкие. Ценным источником лекарственного сырья являются околоплодники и листья, орехи употребляются в пищу и используются для приготовления масла. Масло грецких орехов получают холодным отжимом ядер. Полученное масло имеет золотисто-янтарный цвет и легкий ореховый запах.

Жирнокислотный состав масла грецких орехов:

линолевая кислота – около 50%
альфа-линолевая кислота – около 9%
гамма-линолевая кислота – около 6%
пальмитиновая кислота – около 5%
стеариновая кислота – около 4%.

Также в состав масла входят каротиноиды, витамины А, Е, С, К, РР, В2, В6, В1, F, микро- и макроэлементы, биологически активные вещества.

Целебные свойства масла грецкого ореха

Масло грецких орехов обладает комплексным лечебным воздействием на организм – иммуномоделирующие, противовоспалительные, регенерирующие, противоопухолевые, бактерицидные, антирадиационные свойства позволяют применять масло для профилактики и лечения многих заболеваний.

Читайте также: