Арбуз фотоМасло арбузных семечек получают холодным прессованием предварительно очищенных семян или экстракцией с органическими растворителями. Масло получается золотисто-желтого или красноватого цвета, со слабым ореховым запахом. Хотя арбуз не масличная культура, его семена содержат 15-45% масла, схожего по физико-химическим свойствам с миндальным.

Из-за высокого содержания в масле цинка, селена, токоферолов, каротина, витаминов В, РР, С и других веществ с высокой биологической активностью, масло арбузных семян обладает мощными противовоспалительными и лечебно-профилактическими свойствами.

Жирнокислотный состав масла арбузных семян:

линолевая кислота – около 63%
олеиновая кислота – около 22%
пальмитновая кислота – около 11%
стеариновая кислота – около 8%.

  1. ОГУРЕЧНЫХ СЕМЯН МАСЛО Cucumis Sativa
  2. ПАЛЬМОЯДРОВОЕ (ПАЛЬМОВЫХ СЕМЯН) МАСЛО Elaeis Guineensis
  3. ЧЕРНИКИ СЕМЯН МАСЛО Vaccinium myrtillus
  4. БРОККОЛИ СЕМЯН МАСЛО Brassica oleracea italica
  5. ЕЖЕВИКИ СЕМЯН МАСЛО Rubus Fruticosus